Caril de Galinha Rápido

[Cidália]

OLá,

Ontem fiz esta receitinha do Clube "Fácil é o k está a dar" e a minha família gostou mt:

Corta-se duas cebolas às rodelas finas e colocam-se num tacho com um pouco de azeite.
Deixa-se refogar um pouco. Acrescenta-se pernas e coxas de galinha e deixa-se estar um pouco.
Depois acrescenta-se 1 lata de tomate pelado das grandes (triturado na varinha mágica), duas colheres de sopa de caril dissolvidas num pouco de vinagre e 1 embalagem de leite de coco.
Deixa-se cozer em lume brando.

Serve-se com arroz basmati e uma boa saladinha!

Delicioso!
Cidália

[Psousa5]

Também costumo fazer o arroz no leite de coco e fica muito bom!!!
Também podes experimentar a por pedaços de batata no caril que fica bom.

[Cidália]

Olá Psousa,

Como é que fazes o arroz em leite de coco? Substituis a água por igual quantidade de leite de coco?

Cidália

[Psousa5]

Hmmm.deixa cá ver...eu costumo ter umas barras de coco, que poes na agua e ele dissolve. Depois é so juntares o arroz normalmente.

[Minie]

  e onde arranjas essas barras???

[Branca]

barras de côcô??

ondes se compram, acho que nunca vi ........

 

[allien2000]

barras de cocô tb nunca ouvi falar

olha a receita é mt boa adoro arroz basmati é um pouco caro mas é mt bom então se levar cardomomo que é tipo uma semente verde mt forte e bastante caro

[Psousa5]

Epa as barras de coco, acho que são compradas em lojas de produtos indianos, mas não tenho a certeza.
Mas vou-me informar e logo digo alguma coisa.
Mas acho que o leite de coco é igual.

[Cidália]

Por acaso nunca tinha pensado nisso, mas o arroz basmati cozido em leite de coco deve ficar espectacular...

Cidália

[tininha1011]

E faz-se como??? Que quantidades???

[Cidália]

Olá Tininha,

Nunca fiz, mas acho que devemos proceder da mesma maneira que para o arroz doce: abrimos primeiro em água e depois acrescentamos o leite de coco. K achas?

Cidália

[Brites]

Pontinho Cidália!

Acho que a receita é muito boa! Gostei do toque do vinagre com o caril, pois deve ficar muito bom!
obrigada!