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Autor Tópico: Crepes de Laranja diabeticos  (Lida 3528 vezes)
nhika
Aventureiro da Cozinha
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« em: Janeiro 16, 2007, 19:25:54 pm »

Ingredientes:
Receita para 4 doses

Massa de crepes

 60 grs. Farinha Integral

2 dl Leite Desnatado

1 Ovo

1 Pitada de Sal

10 grs. Manteiga (p/cozinhar os crepes)

2 Laranjas

Molho

Raspa de uma Laranja

1.5 dl Sumo natural (espremido) de Laranja

2 Colheres de Sopa de Sumo de Limão

5 Colheres de Sopa de Granulado Hermesetas ou 1 ½ colher de Chá de Hermesetas Líquido

1 Colher de Chá de Farinha Maizena

1 Colher de Sopa de Conhaque

Confecção:

Junte todos os ingredientes da massa e bata continuamente durante 1 m. Deixe descansar a massa por 30 m. Dividir o preparado em 8 porções similares, fritando-as dos dois lados separadamente numa frigideira com um pouco de manteiga. Após isso dobrar cada um dos crepes em quatro partes (forma triangular). Descasque e separe os gomos das laranjas. Junte todos os ingredientes do molho excepto o conhaque, misturando-os e dissolvendo-os completamente. Leve a levantar fervura mexendo sempre. Banhe os crepes dobrados no molho e deixe ferver durante alguns segundos. Deite o conhaque sobre os crepes e flameje de seguida. Servir em pratos de sobremesa e decorar com gomos de laranja
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RISONHA
Petiscólico
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« Responder #1 em: Janeiro 17, 2007, 10:49:04 am »

nhika, um pontinho para ti. é sempre de louvar quem se lembre de receitas para quem sofre deste terrível mal que é a diabetes.
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meira
Cozinheiro
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Mensagens: 271



« Responder #2 em: Março 14, 2007, 01:22:24 am »

aqui vai o teu decimo primeiro pontinho nhika , estas receitas alem de serem boas para diabeticos sao saudaveis para todos nos  Wink
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