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454 receitas de Acompanhamentos

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Ingredientes

1 lata de feijão preto
100g de bacon cortado em cubinhos
1 cebola
2 dentes de alho
2 c. sopa de polpa de tomate
azeite qb

Feijão preto

Refogar a cebola e os alhos picados em um pouco de azeite, juntar o bacon e deixar alourar. Juntar o…

Aysha
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Ingredientes

600 g de bacalhau em posta já demolhado
800 g de batata para cozer
1 cebola bem picadinha
2 dentes de alho bem picadinhos
2 ovos T/L
2 gemas
Noz-moscada q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Salsa picada q.b.
Azeite q.b. para untar as colheres

Bolinhos de Bacalhau à moda do Norte

1º Numa panela com água leve o bacalhau a cozer, por +/- 10 minutos, retire e escorra, de seguida retire…

Cooker Paulo Cruz
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Ingredientes

4 c. de sopa de maionese
2 c. de sopa de ketchup
1 c. de sopa de mostarda
2 c. de café de molho inglês
1 c. de chá de piripiri (opicional)
2 dentes de alho picado (opicional)
Salsa fresca picada q.b
Alecrim fresco picado q.b
Cebolinho fresco picado q.b

Creme Cocktail com ervas

Picar finamente o alho, a salsa, o alecrim e o cebolinho.

Cooker Paulo Cruz
15 m

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Ingredientes

* 4 Peitos de frango médios;
* 1 embalagem de Bacon as tiras ou cubos;
* 1 colher de sopa de massa de Alho;
* 1 colher de sopa de margarina ou manteiga;
* 1 caldo de Aves;
* 1 dl de Azeite;
* 1 cebola média;
* 1dl de vinho branco;
* 250 gr de macarrão riscado pequeno;
* 500 ml de Molho Béchamel 'light'.

FRANGO ITALIANO

Num tacho coza o macarrão sem adicionar sal durante cerca de 15 minutos. Escorra o macarrão e reserve. Num outro…

Nuno Gomes
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Ingredientes

500 g de Feijão carioca ou feijão de corda
5 folhas grandes de couve (picadas bem fininha)
4 ovos
500 g farofa de mandioca temperada
300 g de torresminho cru (com a carne e gordura)
300 g de bacon
500 g de patinho ou maminha em pedaços
6 dentes de alho, óleo e sal
1 tomate
4 folhas de cebolinha
1/2 limão
Opcionais para ficar o legítimo feião tropeiro, adicione alho em folha e torresmo pronto (estourado)

Feijão Tropeiro Mineiro

Coloque o feijão para cozinhar como de costume e deixe 20 minutos após pegar pressão. Enquanto isso, corte as carnes…

biaferreira
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Ingredientes

« 500 g de feijão preto
« 3 dentes de alho (picado)
« 1 cebola pequena (picada)
« 2 colheres de sopa de azeite
« 1 litro de água

Feijão preto cozido à portuguesa

1º Lave o feijão em agua quente 4 vezes, depois de lavado coloque na panela. 2º Coloque água até que…

Cooker Paulo Cruz
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Ingredientes

* 1 embalagem de fatias de lombo de porco muito finas (Minipreço);
* 250 a 300 gr de esparguete;
* Fatias de Fiambre e de Queijo;
* 1 colher de sopa de massa de Alho;
* 1 colher de Massa de Pimentão ou Vinha de Alhos
* 1 colher de sopa de manteiga
* 1 dl de Azeite;
* 1 cebola média;
* 1 copo pequeno de vinho branco;
* Pimenta, alho em pó e louro em pó q.b.;
* Ervas Aromáticas a gosto

FILETES DE PORCO RECHEADOS COM AMOR

Num tabuleiro de pirex espalhe um pouco do azeite. Pegue em duas lâminas de porco e recheie-as, como se fosse…

Nuno Gomes
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Ingredientes

- grelos q.b.
- 1 colher sopa azeite
- 3 dentes de alho
- sal q.b.

Grelos Salteados

1. Arranje os grelos tirando os talos mais grossos fora e lave (não necessita se comprar grelos já arranjados) 2.…

aprendiz de chefe
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Ingredientes

5 colheres de sopa de azeite
2 cebolas roxas
400 gr de abóbora-manteiga sem pele
3 cogumelos Portobello
2 dentes de alho
2 colheres de chá de pimentão doce
400 g de tomate pelado
1 colher de sopa de concentrado de tomate
400 g de lentilhas conserva
2 colheres de sopa de salsa fresca
sal e pimenta (q.b.)
2 beringelas
25 g de amido de milho
350 ml de Alpro Bebida de soja Natural Light
50 gr de queijo Gruyère
2 ovos batidos

Moussaka de legumes e lentilhas

Aqueça 2 colheres de sopa de azeite num tacho, junte a cebola em rodelas finas, a abóbora aos cubos, os…

Alpro
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Ingredientes

1 Kg farinha de trigo tipo 65
10 gr de sal
750 ml de água morna
30 gr fermento de padeiro

Pão da Mealhada

Colocar a farinha numa amassadeira, abrir um buraco no meio, colocar o fermento já com o sal dissolvido na água…

Cooker Paulo Cruz
2:30 h

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Ingredientes

1,2 kg de carne de borrego
1 cebola cortada a rodelas
1 colher sopa de banha de porco
1 folha de louro
1 raminho de salsa
100 g de presunto fatiado
2 dentes de alho picados
3 colheres (sopa) de azeite
750 ml de vinho tinto de boa qualidade
colorau q.b.
1 kg de batatas pequenas descascadas
1 cálice de aguardente (opcional)

Chanfana de borrego

1° De véspera, limpe as peles e a gordura da carne, escalde-a e corte-a em pedaços. 2° Corte a cebola…

Cooker Paulo Cruz
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Ingredientes

Pão tipo caseiro
Couve portuguesa cozida (eu utilizo caldo verde que normalmente já tenho cozido e congelado)
Cebola média
2 alhos picadinhos
azeite
pimenta
sal
folha de louro
vinho branco