495 receitas de Bacalhau

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Ingredientes
  • Migas de bacalhau ou bacalhau desfiado,
  • 2 dentes de alho,
  • 2 cebolas,
  • Salsa Q.b,
  • Queijo ralado Q.b,
  • 3 pacotes de natas,
  • 1 pacote de batatas pré-fritas aos cubos,
  • 5 ou 6 delicias do mar.
  • Para acompanhar:
  • Queijo fresco e tomate, subreponha cada rodela de queijo em cima de cada rodela de tomate e decore assim 1 prato e fica apetitoso!

Bacalhau com natas e delicias do mar

Pique bem as cebolas e o alho, e faça o refogado juntamente com a salsa, enquanto isso vá fritando as…

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Ingredientes
  • 1 Cebola Grande
  • 2 Dentes de Alho
  • 4 Colher de Sopa de Azeite
  • 500 g Bacalhau demolhado desfiado
  • 400 g Batata-Palha
  • 6 Ovos T/L
  • 1 Molho de Salsa
  • Pimenta q.b.
  • 16 Azeitonas Pretas

Bacalhau a Brás

1° Coloque numa frigideira grade o azeite em lume brando, salteie a cebola às rodelas e os dentes de alho…

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Ingredientes
  • Lata pequena de Feijão Frade
  • Cebola pequena
  • 1 dente alho
  • raminho de salsa
  • 200 gr Bacalhau demolhado (já cozido e desfiado)
  • colher de chá de pimentão doce
  • Azeite q.b
  • 2 tomates pequenos
  • Pimenta branca( qb )

Salada de Bacalhau á moda do Canotilho

Numa frigideira com o fundo com azeite ,ligue o lume e deite a cebola cortada e o alho. Depois de…

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Ingredientes
  • 1 posta de bacalhau (alta)
  • 1 cebola grande
  • 2 c.sopa de azeite
  • 1 dente de alho
  • 400 g de batata palha
  • 1 cenoura
  • 150 g espinafres
  • 400 ml molho bechamel
  • sal e pimenta q.b.
  • pão ralado caseiro q.b.
  • noz moscada q.b.

Bacalhau espiritual com espinafres

1. Corte a cebola em rodelas finas e pique muito finamente o alho. Descasque a cenoura e rale-a no ralador.…

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Ingredientes
  • 500 g bacalhau cozido (sem espinhas)
  • 300 g batata(s)
  • 3 dl leite
  • 4 ovos
  • salsa picada
  • q.b. pimenta branca moída
  • q.b. sal

Pastéis de bacalhau à portuguesa

1. Esmaga-se o bacalhau num almofariz ou passa-se pela máquina de picar carne. 2. Deita-se numa tigela grande, misturando-se com…

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  • Gosto muito de empadão. Desde que experimentei com bacalhau tornou-se num dos meus favoritos. Faço muitas vezes e sempre de forma variada. Acaba por ser uma refeição fácil de fazer e relativamente rápida!E sabe tão bem!
  • 2/3 postas(altas) de bacalhau demolhado
  • 1 cebola grande
  • 2 cenouras
  • 1 embalagem de puré congelado (500gr)
  • azeite
  • 1 dente de alho
  • 2 copos de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 3 gemas de ovo
  • sal

Empadão de bacalhau com cenoura

- Comece por cozer as postas de bacalhau. Depois de cozidas, deixe arrefecer e desfaça-as em lascas grossas. - Corte…

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Ingredientes
  • 1kg de batatas e sal
  • 3 postas de bacalhau demolhadas
  • 2 folhas de louro e 2 cebolas
  • 4 dentes de alho e 1,5 dl de azeite
  • Pimenta e 1 ramo de salsa
  • 2 c.(sopa) de vinagre e 4 ovos cozidos
  • 200g de azeitonas pretas

Bacalhau à Gomes de Sá

1- Leve as batatas a cozer com a casca em agua temperada com sal por 35 minutos. Coza o bacalhau…

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Ingredientes
  • 2 postas de bacalhau
  • 100 gr de choutiço
  • 1 dl de azeite
  • 1 cebola grande
  • 2 denets de alho
  • 50 gr de manteiga
  • 50 gr de farinha de trigo
  • 1 chávena de leite
  • salsa picada q.b.
  • sal e pimenta q.b.
  • 4 ovos
  • 1 colher de sopa de pão ralado
  • pão ralado para polvilhar a forma

Soufflé de Bacalhau com Chouriço

Retire a pela ao chouriço e pique finamente. Pique também a cebola finamente. Coza o bacalhau em cerva de duas…

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Ingredientes
  • 2 lombos de bacalhau
  • 3 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • Azeite q.b.
  • 4 batatas grandes
  • 1 punhado de espinafres
  • ¼ de chouriço de boa qualidade
  • 1 dente de alho

Bacalhau confitado, em cama de esmagada de…

Pré-aquecer o forno a 100ºC. Numa assadeira, colocar os lombos de bacalhau, três dentes de alho esmagados e uma folha…

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Ingredientes
  • Batatas
  • Sal
  • Postas de Bacalhau
  • Cebola/s
  • alho
  • pimenta, piri-piri, azeite
  • Polpa de Tomate
  • Vinho/cerveja
  • Facultativo: água e natas

Bacalhau Estufado

1. Comece por descascar as batatas, corte-as (ás rodelas, por exemplo) e frite-as. 2. Corte a cebola às rodelas e…

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Ingredientes
  • - Bacalhau (4 postas ja' demolhadas)
  • - Louro (1 folha)
  • - Alho (2 dentes)
  • - Ovos (2)
  • - Farinha (200g.)
  • - Leite (3dl.)
  • - Salsa (1 raminho picado)
  • - Sal,pimenta e oleo (q.b.)

Pataniscas de bacalhau

Coza o bacalhau em agua temperada com sal,junte o louro e 1 dente de alho esmagado; quando estiver cozido limpe…

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Ingredientes
  • 500g de bacalhau,ja desfiado e demolhado
  • 8 batatas grandes
  • 1 cebola grande
  • Azeite
  • Pimenta e sal q.b.
  • 2 pacotes de natas
  • 3 colheres de sopa de farinha
  • 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina

Bacalhau com natas da Ana

-Coze-se o bacalhau.Escorre-se. -Num tacho aloura-se a cebola em azeite,temperada com pimenta e uma pitada de sal.Junta-se o bacalhau e…

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