1969 receitas de Bolos e Tortas

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Ingredientes
  • 4 colheres de sopa de cafe espresso em po
  • 1 colher de sopa de acucar
  • 2 colheres de sopa de licor de amendoa (por exemplo amaretto)
  • 1000 ml de gelado de baunilha
  • 80g de palitos la reine
  • 1 colher de sopa de cacau em po para polvilhar

Torta de tiramisu com gelado de baunilha

Misture 1 colher de sopa de espresso com o acucar e 3 colheres de sopa de agua fervente,adicione a mistura…

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Ingredientes
  • 1 Pacote (400 g) de base de bolo de Viena pronto de 3 pisos
  • 4 folhas gelatina
  • 250g de quark (queijo fresco para barrar)
  • 500g de mascarpone
  • aprox. 3 colheres de sopa licor de amêndoa
  • 1 pacotinho de açúcar de baunilha
  • 100g de açúcar
  • 450g de natas
  • 250 ml de cafe forte frio
  • 3-4 colheres de sopa de licor de café
  • 12 rolinhos de waffers
  • 1-2 colheres de sopa de cacau em pó
  • grãos de moka de chocolate para decoração

Bolo de tiramisu

Separe os pisos da base do bolo viena. Amoleça as folhas de gelatina em água fria. Misture o quark, mascarpone,…

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Ingredientes
  • 750g de natas
  • 600g de chocolate escuro
  • 300g de cobertura de chocolate escuro
  • 3 ovos (tamanho M)
  • sal
  • 100g de açúcar
  • 1 pacotinho de açúcar de baunilha
  • 50g de farinha
  • 50g de maizena
  • 1 1/2 colher de sopa (15 g) de cacau
  • 2 colheres de chá rasas de fermento em pó
  • algum cacau em pó para polvilhar (facultativo)
  • papel manteiga

Bolo-Trüffel de chocolate

1. Ferva as natas e retire do lume. Quebre o chocolate escuro em pedaços, adicione as natas quentes até derreter,…

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Ingredientes
  • Para a massa:
  • 125 gr de manteiga sem sal à temperatura ambiente
  • 90 gr de açúcar
  • 1 ovo grande
  • 250 gr de farinha sem fermento
  • Recheio:
  • 2 ovos grandes
  • 4 gemas
  • 180 gr de açúcar
  • 200 ml de natas
  • 2 limões (sumo)
  • Açúcar em pó para polvilhar
  • Crème fraîche para acompanhar

Tarte de limão do Gordon Ramsay

Ligue o forno a 190ºC. Massa: Coloque a manteiga juntamente com o açúcar no processador de cozinha e triture até…

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Ingredientes
  • 1 base de massa quebrada
  • 200 g de açúcar amarelo
  • 200 g de nozes moídas
  • 3 ovos
  • 2 pacotes de natas (4oo ml)
  • Metades de nozes para enfeitar

Tarte de noz à Piteca

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de fundo amovível e coloque nela a massa, faça uns furos com…

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Ingredientes
  • 200g de farinha
  • 175g de manteiga
  • 2 limões + 1 limão
  • 200g de açúcar
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 2 ovos
  • 1/2 copo de água

Tarte de Limão saborosíssima

Massa: Deitar 200g de farinha com uma colher de sopa de açúcar e 100g de margarina aos pedaços. Misturar aos…

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Ingredientes
  • -3 Ovos
  • -75 gr Manteiga amolecida
  • -Raspa e sumo de 1 Lima
  • -120 gr de Farinha
  • -1 Colher de café Fermento em pó
  • -180 gr de Açúcar
  • -1 Colher de sopa de Sementes de papoila
  • -Sementes de Baunilha
  • -Geleia de Marmelo para pincelar
  • Glacé
  • -75 gr Açúcar em pó
  • -1 Colher de café de Licor de Morango
  • -2 Colheres de sopa de Água

Muffins de lima e sementes de papoila

- Ligar o forno a 180ºC e bater os ovos com o açúcar durante 5 minutos -Juntar a manteiga, as…

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Ingredientes
  • 1 kg farinha sem fermento
  • 10g fermento padeiro
  • 1 dl água
  • 125g margarina de girassol
  • 1 dl de aguardente
  • 1 laranja (sumo e raspa)
  • 2 ovos
  • 1 pitada sal

Coscorões

Amasse 200g de farinha e o fermento de padeiro com 1 dl de água morna com o sal dissolvido, esta…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 12:
  • 285g farinha
  • 2 colheres (chá) fermento em pó
  • 1/2 colher (chá) bicarbonato de sódio
  • 1 pitada de sal
  • 1 ovo
  • 100g açúcar
  • 60ml óleo
  • 120ml iogurte natural
  • 85g manteiga de amendoim
  • 85g pepitas de chocolate negro
  • 120ml leite
  • 100ml água

Muffins de manteiga de amendoim e chocolate…

Juntar a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal. Noutra tigela, bater o ovo com um garfo…

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Ingredientes
  • 500 gr farinha
  • 25 gr fermento padeiro
  • 150 gr açúcar
  • 100 gr margarina
  • 1 dl leite
  • 3 ovos
  • Frutos secos a gosto
  • Açúcar em pó para polvilhar
  • 1 gema de ovo
  • 1 colher (sopa) leite
  • Folha de alumínio
  • Papel vegetal
  • Margarina e farinha para untar

Bolo Rainha

Juntar todos os ingredientes e amassar bem ou bater com a batedeira, com as varas para massas pesadas. Deixar levedar…

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Ingredientes
  • 200g de amêndoa com pele triturada
  • 700ml de claras
  • 500g de açúcar em pó

Russo

Numa tigela mistura-se a amêndoa com 200ml de claras e deixa-se repousar. Peneira-se o açúcar e bate-se com as restantes…

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