1969 receitas de Bolos e Tortas

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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • 1 colher (sopa) de fermento de padeiro
  • 1/3 chávena de leite
  • 1/8 chávena de açúcar
  • 2 ovos
  • 2 1/4 chávenas de farinha sem fermento
  • 1/2 colher (sobremesa) de sal
  • 6 colheres (sopa) de margarina amolecida
  • Para o caramelo:
  • 3 colheres (sopa) de margarina derretida
  • 1/2 chávena de açúcar amarelo
  • 1 chávena de nozes pecans partidas
  • Para rechear:
  • 2 colheres (sopa) de margarina à temperatura ambiente
  • 1/2 chávena de açúcar amarelo
  • 3 colheres (sopa) de canela moída da Suldouro

Rolos de canela e caramelo de nozes…

Dissolva o fermento no leite morno e deixe ficar por 10 minutos. Num recipiente à parte misture o açúcar, os…

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Ingredientes
  • 1 chávena almoçadeira de açúcar
  • 1 chávena almoçadeira de margarina
  • 3 chávenas almoçadeira de farinha
  • 1 chávena almoçadeira de açúcar para queimar
  • 1 cálice de vinho do Porto
  • 3 colheres de chá de fermento
  • 1 colher de sopa de canela
  • 1 colher de sopa de cacau
  • 5 ovos inteiros
  • 1 chávena de frutas cristalizadas partidas aos bocados
  • 1 chávena de frutas secas

Bolo Algarvio

Deitar um pouco de farinha para misturar as frutas cristalizadas com as frutas secas. Envolver bem. Bater bem os ovos…

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Ingredientes
  • 2 laranjas;
  • 1 chávena de óleo;
  • 2 chávenas de leite;
  • 8 colheres de sopa de açúcar;
  • 1/ 2 ovos;
  • 2 chávenas de farinha;
  • 2 colheres de sopa de manteiga;

Bolo de Casca de Laranja

Misturar o(s) ovo(s) e o açúcar e a manteiga; Colocar as laranjas lavadas e com casca na trituradora e juntar…

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Ingredientes
  • 1 iogurte natural
  • 2 embalagens iogurte de açúcar
  • 3 ovos
  • 3 embalagens iogurte de farinha
  • 200gr chocolate
  • 200gr manteiga
  • 1 colher sobremesa fermento em pó
  • Sementes secas de 2 malaguetas

Bolo de Chocolate com Malagueta

Derreter as 200gr de chocolate em banho maria com as 200gr de manteiga. Acrescentar ao iogurte, as quantidades de açúcar…

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Ingredientes
  • -150 gr de Açúcar
  • -100 gr de Manteiga amolecida
  • -3 Ovos
  • -3 Colheres de sopa de Leite de Soja
  • -100 gr de Farinha de trigo
  • -100 gr de Farinha de arroz
  • -Raspa de 1 Tangerina
  • -1 Colher de chá de Fermento em pó

Bolinhos de Arroz

-Pré-aquecer o forno a 180ºC e forrar 12 formas de queques com papel vegetal -Bater a manteiga com o açúcar…

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Ingredientes
  • 250g açúcar
  • 200g cacau em pó
  • 250g bolacha Maria
  • 80g margarina de girassol
  • 2 ovos
  • 1 colher sopa vinho do Porto

Aiiiiii! Um Rato!!!!!!

Amasse muito bem o açúcar, a manteiga derretida, os ovos, o cacau e o vinho do Porto. Parta as bolachas…

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Ingredientes
  • 2 ch. de farinha
  • 1+3/4 ch. de açúcar
  • 1 laranja (raspa)
  • 225g de manteiga sem sal à temperatura ambiente
  • 1 c. de chá de fermento
  • 2 ovos (L)
  • 1 ch. de natas ácidas (sour cream)
  • 1 pitada de sal
  • 1+1/2 c. de chá de extrato de baunilha
  • açúcar em pó q.b.
  • Recheio (swirl)
  • 1/2 ch. de açúcar
  • 1/2 ch. de nozes picadas
  • 60g de pepitas de chocolate
  • 1/3 ch. de avelãs picadas
  • 2+1/2 c. de chá de canela em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de noz-moscada

Bolo Marmoreado de Chocolate e Nozes

Para o swirl misture todos os ingredientes numa taça e reserve. Para o bolo comece por misturar o açúcar com…

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Ingredientes
  • 2 colheres (sopa) de gengibre fresco, descascado e picado
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 2 chávenas de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 2 colheres (chá) de gengibre em pó
  • 3/4 colheres (chá) de canela em pó
  • 1/4 colheres (chá) de cravinho moído
  • 115g + 3 colheres (sopa) manteiga à temperatura ambiente
  • 3/4 chávena de açúcar mascavado claro
  • 3 ovos grandes
  • 1/2 chávena de melaço (usei mel)
  • 170g de chocolate meio amargo (57g derretido e frio e 113g picado)
  • 1 chávena de leitelho
  • 1 colher (sopa) de gengibre em calda picado (não usei)
  • Cobertura:
  • 85,5g de chocolate meio amargo picado
  • 1 colher (sopa) de café forte
  • 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
  • 3 colheres (sopa) de açúcar em pó

Bundt Fresh ginger and chocolate gingerbread/Bundt de…

1. Pré-aquecer o forno a 180ºC e barrar uma forma de 22cm (eu usei uma forma de bundt). 2. Misturar…

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Ingredientes
  • 400g farinha
  • Raspa de 2 tangeras
  • 90g manteiga
  • 2 ovos
  • 20g fermento de padeiro
  • 6 colheres (sopa) moscatel
  • 6 colheres (sopa) leite morno
  • 1 chávena (café) sultanas
  • 1 chávena (café) nozes
  • 1 chávena (café) amêndoa laminada
  • 1 chávena (café) frutas cristalizadas cortadas aos quadrados
  • 2 colheres (sobremesa) mel
  • 1 gemas para pincelar
  • Geleia para pincelar
  • Frutos secos e cristalizados para decorar o bolo
  • Papel vegetal e papel de alumínio

Bolo Rei

Na taça da batedeira, misture a farinha, a raspa das tangeras, a manteiga, os ovos, o fermento, o moscatel, o…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • ½ xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 5 ovos
  • Recheio e cobertura:
  • ½ xícara (chá) de chocolate granulado
  • ½ xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 latas de leite condensado

Bolo de brigadeiro

Massa: Bata na batedeira, as claras em neve bem firme. Junte as gemas, uma a uma, e acrescente o açúcar.…

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