2529 receitas de Carne

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Ingredientes
  • 8 costeletas de carneiro
  • 225g de manteiga
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 5 colheres de sopa de vinho branco
  • 5 colheres de sopa de vinagre
  • 1 cebola
  • Estragão
  • Louro
  • tomilho
  • 3 gemas
  • sumo de limão
  • sal
  • pimenta em grão

Costeletas de Carneiro

Frite as costeletas, depois de temperadas com sal e pimenta, com 3 colheres de sopa de manteiga e com o…

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Ingredientes
  • 750 gr de lombo de porco
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de chá de massa de pimentão
  • 1 colher de chá de colorau
  • 2 colheres de açúcar
  • 3 colheres de vinho branco
  • Margarina
  • Sal
  • Pimenta
  • Ameixas
  • Azeite

Lombo de Porco com Ameixas

Prepare uma papa com os dentes de alho, a massa de pimentão, o colorau e um fio de azeite e…

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Ingredientes
  • Meio frango cozido
  • 2 fatias grossas de fiambre
  • 500 g de cogumelos
  • 100 g de queijo ralado
  • 1 embalagem de Béchamel
  • 1 limão

Fricassé de Pato com Canela

Lasque o frango, disponha num pirex e regue com o molho bechamel. Limpe os cogumelos e coza-os durante 5 minutos,…

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Ingredientes
  • 4 costeletas de vitela
  • 120 grs. de cogumelos frescos laminados
  • 2 dl de natas
  • 3 colheres de sopa de aguardente velha
  • 1 cebola pequena picada muito finamente
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de caldo de carne
  • 1 colher de sobremesa de molho inglês
  • 2 colheres de sopa de Xerez
  • sal q.b.
  • pimenta branca ou rosa moída na altura q.b.

Vitela Flambé

Tempere as costeletas com sal e pimenta e frite-as em metade da manteiga juntamente com a cebola picada até tudo…

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Ingredientes
  • 500g de espargos brancos e verdes(de cada)
  • 150g de tomates cereja
  • 75g de parmesao (pedaco)
  • 2 c/ sopa de pao ralado
  • 1 ovo (tamanho L)
  • 400g de file de frango
  • Sal, pimenta
  • 250g de espaguete
  • 4-5 colheres de sopa de oleo
  • cerefolio para decorar

Espargos fritos com crossies de frango

1- Lave os espargos.Descasque e corte as pontas grossas dos espargos brancos. Dos espargos verdes corte apenas as extremidades generosamente.Corte…

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Ingredientes
  • 1 perna de peru c/ 1,5 kg
  • 2 cebolas
  • 3 dentes de alho
  • 0,5 dl de azeite
  • 1 dl de vinho branco
  • 1,2 kg de batatas
  • sal, pimenta e óleo q.b.

Perna de perú assada com batatas

Ligue o forno a 210 graus. Arranje e lave a perna de perú, dé-lhe uns golpes profundos e coloque-a num…

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Ingredientes
  • 4 BIFES DA VAZIA
  • 4 OVOS
  • 4 FATIAS DE QUEIJO FLAMENGO
  • 3 COLHERES SOPA DE MARGARINA
  • 1 COLHER SOPA DE AZEITE
  • SAL
  • PIMENTA
  • PALITOS

BIFES RECHEADOS COM OVOS E QUEIJO

COZA OS OVOS E DESCASQUE-OS RESERVE NUMA FRIGIDEIRA DERRETA A MARGARINA E O AZEITE FRITE LIGEIRAMENTE OS BIFES COM SAL…

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Ingredientes
  • 1 peito de frango médio cortado em cubos regulares
  • 200 g de bacon picado em pedaços regulares
  • 2 cebolas médias picadas em gomos
  • 16 ervilhas-tortas limpas
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 4 colheres (sopa) de shoyu
  • sal a gosto

Espetinho de frango com bacon e ervilha-torta

Coloque em cada um dos 4 espetinhos de madeira 4 pedaços de frango, alternando-os com o bacon, a cebola e…

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