1404 receitas de Receitas especiais

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Ingredientes
  • 200 gr. chocolate de culinária
  • 6 ovos
  • 10 colheres sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa bem cheia de manteiga

Mousse de chocolate caseira à portuguesa

1° Picar a tablete de chocolate em pedaços pequeninos e colocar numa taça de pirex. Levar a derreter em banho-maria…

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Ingredientes
  • -- vitela
  • -- sal
  • -- sumo de limão
  • -- 2 dentes de alho
  • -- 2 cebolas
  • -- 2 copos de vinho branco
  • -- 1 folha de louro
  • -- 100g de margarina
  • -- batatas

Vitela assada à lafões

1. Limpa-se a carne de possíveis peles que tenha. 2. Tempera-se com sal e sumo de limão e fica a…

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Ingredientes
  • 175 g arroz agulha
  • 25 g manteiga
  • 2 cebola(s)
  • c. chá caril em pó
  • c. chá sal
  • q.b. noz moscada
  • 1 dl natas

Arroz de caril

1. Leve ao lume um tacho com a manteiga e, quando derreter, junte as cebolas, o caril, o sal e…

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Ingredientes
  • *9 ovos tamanho L
  • *1 L de leite gordo
  • *300 gr de açúcar
  • * caramelo q.b.

Pudim de ovos caseiro

1º Deitar os ovos inteiros e o açúcar em uma taça e bater em velocidade media por 10 minutos. 2º…

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Ingredientes
  • 1 kg de vitela
  • 6 dentes de alho
  • 2,5 de vinho branco
  • 1dl de azeite
  • 50g de banha
  • 60 g de casca de cenoura
  • 1 folha de louro
  • Sal e pimenta

Vitela assada a moda de FAFE.

Tempera-se a carne com os dentes de alho pisados com o sal, a pimenta, o louro e a casca das…

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Ingredientes
  • 1 Pão com a forma de Cacete
  • 0,5 l de leite
  • 4 ovos
  • Óleo para fritar
  • Açúcar e canela em pó
  • 1 casca de limão
  • 1 pau de canela

Receita de Rabanadas e Fatias Douradas

Comece por cortar o Pão (cacete) às fatias. Recomendo que cada fatia tenha a espessura de um dedo.

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Ingredientes
  • Casca e caroço de 3 mangas
  • água q.b
  • mesma medida de açúcar que o líquido

Geleia de casca e caroço de manga

Lave bem a manga antes de descascar. Corte às tiras a casca e coloque-as juntamente com o caroço num tacho…

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Ingredientes
  • 1 Kg de lulas limpas
  • 2 Cebolas
  • 2 Dentes de alho
  • 1 dl de azeite
  • 200 ml de vinho branco
  • 200 ml de agua
  • 1 folha de loura
  • 2 Cenouras
  • 60 g de concentrado de tomate
  • 1 Colher de chá de colorau
  • 1 Chouriço de carne
  • 1 Kg de feijão manteiga
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • 1 ramo de salsa

Feijoada de Lulas

1º Começar por limpar as lulas, cortar em pedaços e reservar. 2º Em uma panela colocar o azeite, Picar as…

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Ingredientes
  • «1 pato
  • «500 g de arroz
  • «250 g de presunto
  • «1 chouriço de carne
  • «1/2 orelha de porco
  • «1 colher de sopa de manteiga
  • «1 ramo de salsa
  • «1 limão
  • «1 cravinho
  • «sal q.b.
  • «pimenta q.b.

Arroz de Pato à Nortenha

1º Arranjar o pato e a orelha de porco e levar ao lume em água abundante temperar com sal e…

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Ingredientes
  • - 350 g de carne picada
  • - 300 g de cogumelos frescos laminados
  • - 1 embalagem de massa fina Buitoni (ou massa folhada ou quebrada)
  • - 4 fatias de presunto
  • - 1 folha de louro
  • - 1 cebola
  • - 1 dente de alho
  • - sal e pimenta

Empadas de carne picada, cogumelos e presunto

Veja as fotos passo-a-passo em: http://comaescritaemdia.blogspot.com/ Numa frigideira com azeite, refogue a cebola e alho picado e acrescente uma folha…

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Ingredientes
  • - Carne picada 750g
  • - Feijao vermelho 3 latas de peso net 400g
  • - Milho 1 lata do tamanho que quiser
  • - 2 Pimentos (vermelho e verde)
  • - 1 cebola
  • - 2 dentes de alho
  • - Azeite
  • - Vinho verde
  • - 2 folhas de louro
  • - Polpa de tomate
  • - Pimenta
  • - Piri piri
  • - Cominhos
  • - Sal

Chili com carne

1. Pique uma cebola média e dois dentes de alho, regue com azeite ate cobrir o fundo, leve ao lume…

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Ingredientes
  • 800 g de batata doce (cozer e reduzir a puré)
  • 1 Kg de farinha tipo 45
  • 45 g de fermento padeiro
  • 10 g de sal
  • 200 ml de água morna (aproveitar a agua das batata)

Bolo do Caco

1° Em um alguidar deite a farinha abra um buraco no meio, coloque o puré de batata, o fermento desfeito…

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