1286 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes
  • 1 kg amêijoa
  • dl azeite
  • 2 dentes alho
  • 1 ramo coentros
  • 3 c. sopa vinho branco
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Amêijoas à Bulhão Pato

1. Lave muito bem as amêijoas. Leve ao lume o azeite e frite nele os dentes de alho. 2. Em…

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Ingredientes
  • 1 kg de ameijoas
  • 50 ml de azeite
  • Sal q.b.
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 100 ml de vinho branco
  • Pimenta Preta q.b.
  • 1 Ramo de Coentros picado
  • 1 Limão para sumo
  • 1 Limão partido em 4 gomos
  • 1 Gota de picante sacana da Maçarico (opcional )

Amêijoas à Bulhão Pato

1° Primeiro colocar as amêijoas de molho em água temperada com sal, cerca de 2 horas. 2° Escorrer as amêijoas…

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Ingredientes
  • • 1kg de amêijoa vietnamita;
  • • 3 Dentes de alho;
  • • 5 Colheres de sopa de azeite;
  • • ½ Limão;
  • • 1 Molho de coentros;
  • • Pimenta preta moída q.b..

Amêijoas á Bulhão Pato à minha moda

Passe as amêijoas por água e deixe-as escorrer. Descasque os dentes de alho e pique-os finamente. De seguida, deite-os para…

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Ingredientes
  • • 1kg de amêijoas
  • • 1dl de azeite
  • • 2 dentes de alho cortados em rodelas
  • • 2 colheres de sopa de vinho branco
  • • 1 molhinho de coentros picados
  • • 1 limão
  • • Sal q.b.
  • • Pimenta q.b.

Ameijoas a Bulhão pato de chorar por…

Deixe as amêijoas em água temperada com sal, durante 3 horas para perderem a areia. Passado as 3 horas lave…

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Ingredientes
  • 1 Kg DE AMEIJOAS
  • 2 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA
  • 1 COPO DE VINHO BRANCO
  • 2 DENTES DE ALHOS
  • 1 COLHER DE CHÁ DE FARINHA
  • 1 LIMA
  • SAL
  • PIMENTA
  • SALSA

Amêijoas à Chefe

NUMA CAÇAROLA COLOQUE A MANTEIGA QUANDO ESTIVER DERRETIDA JUNTE AS AMEIJOAS DEIXE COZER UM POUCO JUNTE O SAL,PIMENTA ,ALHO,E O…

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Ingredientes
  • 4 kg de amêijoas
  • 0,5 litrod e vinho branco
  • azeite q.b.
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • pimenta q.b.
  • 1 folha de louro
  • sal q.b.
  • 2 colheres de sopa de concentrado de tomatwe
  • 1 ou 2 colheres de sopa de farinha
  • fatias de pão saloio

Amêijoas à Eduardo Foz

Num alguidar com bastante água ponha as amêijoas para que larguem a areia que possam ter. Depois de bem lavadas…

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Ingredientes
  • 1 kg de Ameijoas
  • 2 cebolas médias
  • 3 alhos picados
  • 1 c. sopa de vinagre
  • 1 c. sopa de pão ralado
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 ramo de salsa picada
  • pimenta e sal qb

Ameijoas à Espanhola

Põe-se num tacho o azeite e as cebolas picadas, quando a cebola alourar juntam-se as ameijoas (previamente lavadas e passadas…

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Ingredientes
  • - 1 Kg Ameijoa Congelada
  • - Vinho verde
  • - Azeite
  • - Alho
  • - Orégões
  • - Piri-Piri

Ameijoas a minha maneira

Coloque num recipiente as ameijoas com bastante agua e sal, para perderem a areia que ainda poderam ter. DEixar estar…

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Ingredientes
  • 1 kg amêijoa
  • 3 c. sopa azeite
  • 2 dentes alho picado
  • 1 limão
  • q.b. Pimenta
  • q.b. sal
  • q.b. coentros picados

Amêijoas à minha moda

1. Coloque as amêijoas numa tigela, cubra com água, junte bastante sal e deixe de molho por algumas horas. Lave…

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Ingredientes
  • 1 kg amêijoa
  • 3 c. sopa azeite
  • 2 dente(s) de alho esmagado(s)
  • 1 limão
  • coentro(s) picado(s)
  • q.b. Pimenta
  • q.b. sal

Amêijoas à minha moda (II)

1. Coloque as amêijoas numa tigela, cubra com água, junte bastante sal e deixe de molho por algumas horas. 2.…

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Ingredientes
  • - 1 cebola
  • - 3 dentes de alho
  • - azeite q.b
  • - 2 pimentos (1 vermelho e 1 verde)
  • - 1 kg de ameijoas
  • - vinho branco q.b
  • - pimenta q.b
  • - salsa

Ameijoas à pescador

Refogar a cebola, com o alho e o azeite. Depois, juntar os pimentos cortados aos pedacinhos. Colocar as ameijoas, depois…

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Ingredientes
  • 2 kg de Amêijoas
  • 200 g de bacon
  • 200 g de presunto
  • 200 g de chouriço ou paio
  • 2 cebolas
  • 3 dentes de alho
  • 2 folhas de louro
  • Pimenta
  • Piri-piri
  • Whisky
  • Brandy
  • 1 cerveja
  • Vinagre
  • Polpa de tomate
  • Sal

Amêijoas à Vareiro ou à Moda de…

Pôr as amêijoas a cozer num tacho temperando com sal. Quando estiverem abertas retirar do lume e mantê-las na água.…

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