1286 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes
  • 4 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 100gr de chouriço
  • 1/2 pimento vermelho
  • 2 tomates maduros
  • 1 cenoura
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • Coentros q.b.
  • 1 malagueta
  • 1 folha de louro
  • 1/2 copo de vinho branco
  • 400gr de camarão
  • 2 cebolinhas
  • 250gr de feijão branco cozido
  • sal e pimenta q.b.

Feijoada de Camarão

Faça um refogado com os 2 dentes de alho, a cebola, o chouriço, o pimento, o tomate e a cenoura,…

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Ingredientes
  • 4 filetes de peixe porco
  • 1/4 de broa de milho
  • azeite q.b.
  • sal e pimenta a gosto
  • sumo de limão q.b.
  • alho em pó q.b.
  • 4 pimentos padron
  • salsa seca q.b.
  • cebolinho fresco

Peixe porco com broa e pimentos padron

Tempere os filetes com sal, pimenta, alho em pó e sumo de limão. Deixe-os marinar por cerca de meia hora.…

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Ingredientes
  • 4 bifes de atum
  • 1 cebola grande,
  • 2 tomates maduros,
  • 2 dl azeite
  • sal a gosto
  • 1 colher de cha de serpão
  • vinagre qb
  • 2 dl de vinho branco,
  • 1 colher de cafe de acucar

bifes de atum

Core os bifes de atum de um lado e de outro retire-os do lume e reserve, corte a cebola em…

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Ingredientes
  • • 1 Embalagem de lulas limpas;
  • • 1 Lata de cogumelos laminados;
  • • 200g de toucinho fumado extra;
  • • 2 Cebolas;
  • • 2 Dentes de alho;
  • • 1 Lata de tomate pelado;
  • • 1dl de azeite;
  • • 1dl de vinho branco;
  • • 2 Fatias de pão de forma;
  • • Salsa picada;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta q.b.;
  • • Leite magro;
  • • Palitos Pica-pau;
  • • Puré de batata.

Lulas recheadas maravilha

Retire as cabeças e as abas das lulas e pique-as. Pique também o toucinho fumado e os cogumelos escorridos. Descasque…

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Ingredientes
  • 1 pão alentejano
  • 3 dentes de alho
  • 1 tomate
  • 2 colh (sopa) de polpa de tomate
  • Azeite
  • 2 ovos
  • 400gr de miolo de camarão congelado
  • Sal
  • Pimenta
  • Coentros

Açorda de Camarão em Pão Alentejano

Aqueci o forno a 180ºC. Com o auxilio de uma faca com bico, retirei uma tampa ao pão, assim como…

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Ingredientes
  • • 1 Embalagem de postas de pescada nº5 para cozer;
  • • 1 Embalagem de massa com ovo para lasanha;
  • • 100g de miolo de camarão;
  • • 150g de delícias do mar;
  • • 1 Cebola;
  • • 3 Dentes de alho;
  • • 1 Lata de tomate pelado;
  • • 1 Cenoura;
  • • 1,5dl de azeite;
  • • 1 Colher de sopa de salsa picada;
  • • 150g de queijo mozzarella ralado;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta preta moída q.b.;
  • Molho bechamel:
  • • 1L de leite magro;
  • • 100g de creme vegetal;
  • • 3 Colheres de sopa de farinha;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta preta moída q.b..

Lasanha do mar

Deixe descongelar ligeiramente as postas de pescada. Depois deite-as para um tacho, junte água fria, tempere com sal e leve…

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Ingredientes
  • lulas
  • batata
  • pimento vermelho
  • tomate
  • cebola
  • alho
  • azeite
  • coentros/salsa
  • louro
  • colorau
  • pimenta branca/preta
  • sal
  • malagueta

LULAS À SILVA

Cozer as lulas em água temperada com sal , alho e a malagueta . Reservar. Na mesma água dar um…

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Ingredientes
  • 1,5 kg de lulas frescas (médias)
  • 4 dentes de alho
  • 2 cebolas
  • 8 colheres de sopa de azeite
  • 1/2 chouriço
  • 2 tomates
  • salsa q.b.
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • 1 chávena de arroz cozido
  • uma folha de louro
  • um pimento verde
  • 1 chávena de vinho branco

Lulas Recheadas à Paula

Amanhe as lulas, retirando as cabeças e os tentáculos, deixando os sacos inteiros. Lave e escorra. Pique os dois dentes…

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  • 500 ml de molho béchamel de compra (eu fiz caseiro)
  • 4 filetes de peixe gato
  • 1,5 dl de vinho branco seco (usei do normal)
  • Sumo de limão q.b.
  • 3 dentes de alho pisados
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Pimenta moída na altura q.b.
  • Sal q.b.
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 1 cebola grande picada
  • 150 g de queijo mozzarela ralado ou outro semelhante
  • Noz-moscada ralada q.b.

Filetes de peixe gato com queijo e…

Ponha os filetes num pirex e tempere com sumo de limão, os alhos pisados, um pouco de sal e o…

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Ingredientes
  • filetes
  • cebola
  • tomate
  • azeite
  • alho
  • pimenta preta
  • pimenta branca
  • courgette (opcional )

FILETES NO FORNO

prepare os filtes. numa taça de ir ao forno ponha azeite ate cubrir o fundo, corte as corgette e as…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de massa com ovo para lasanha
  • 100 g de miolo de camarão
  • 300 g de delícias do mar
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 1 lata de tomate pelado
  • 1 cenoura
  • 1,5 dl de azeite
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 150 g de queijo mozzarella ralado
  • Sal q.b.
  • Pimenta preta moída q.b.
  • Molho béchamel
  • 1 L de leite magro
  • 100 g de creme vegetal
  • 3 colheres (sopa) de farinha
  • Sal q.b.
  • Pimenta preta moída q.b

Lasanha de Delícias do Mar

Descasque a cebola, os alhos e a cenoura. Pique a cebola e os alhos e deite para um tacho. Adicione…

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Ingredientes
  • • 800 g Camarão sem cabeça 12/16
  • • Sal grosso q.b.
  • • 4 dentes de alho descascados e laminados.
  • • 100 ml Vinho Branco
  • • 50 ml de Whisky
  • • 50 ml de Vinho do Porto
  • • 1 limão para sumo
  • • 90 ml de azeite.
  • • 30 g de manteiga.
  • • 30 g de banha de porco
  • • 15 g pimentão doce
  • • molho de piri-pire q.b.
  • • 4 carcaças partidas em fatias, tostar a gosto

Camarão na frigideira

1° Descongelar os camarões e temperar com sal. 2° Numa frigideira, colocar o azeite, e os alhos, refogar suavemente, adicionar…

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