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444 receitas de Sopas

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Ingredientes

800 gr de tomates maduros
2 alhos franceses
3 colheres de sopa de margarina
3 colheres de chá de alecrim
125 gr de natas
1 cubo de caldo de galinha

Sopa Creme de Tomate

Começa por se retirar a pele e as graínhas aos tomates. Lava-se os alhos franceses e corta-se-lhes as folhas verdes.…

Paula Ferreira
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Ingredientes

2 batatas grandes
1 nabo
2 cenouras
1 cebola
1 molho de agriões
1 litrod e água
75 gr de manteiga
1 ovo
sal q.b.

Sopa de Farrapos

Lave e escolha muito bem as folhas dos agriões e reserve-as. Escolhe e lave em separado os pés dos agriões…

Paula Ferreira
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Ingredientes

400 g castanha(s) seca(s) pilada(s)
200 g arroz
1 Lt leite
2 Lt água
1 noz moscada
q.b. sal

Sopa de leite e castanhas

1. Deixar as castanhas de molho durante 24 horas, mudando a água várias vezes. 2. Levá-las deposi ao lume com…

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Ingredientes

1 kg peixe pargo
2 dente(s) de alho
1 cebola(s)
q.b. sal
1 pimento(s)
4 pés salsa
malagueta(s)
1 tomate(s)
4 c. sopa azeite
1 c. sopa vinagre de vinho branco
1 pé hortelã
2 caneca massa miúda

Caldo de Pargo

1. Limpe o peixe, lave e corte em postas médias. Tempere com sal. 2. Leve ao lume 2 l de…

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Ingredientes

1 cebola media
7 alhos
500g de miudos de frango (ou asas)
sal-pimenta branca
2 tomates grandes
1-2 cebolinho
200g de batatas
3 c/sopa de manteiga/margarina
8 fatias de baguette (cerca de 20g)
4 gemas de ovo
50g de natas

Creme de alho com croutons

Descasque a cebola e os alhos. Corte a cebola em 4. Lave a Carne e leve a cozer em 1…

Picoquinha
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Ingredientes

Batata em puré
3 alhos franceses (poirreau)
100 grs. natas
30 grs. manteiga
2 l. água
Cubos de pão torrado

Sopa de Alhos Franceses

Cozem-se as batatas com os alhos. Tritura-se tudo, junta-se os restantes ingredientes e deixa-se ferver. Na hora de servir adiciona-se…

Rosaninha
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Ingredientes

2 nabos
1 alho françês
500 gr de batatas
50 gr de margarina
1 cubo de caldo de galinha
1 lt de água
2 gemas de ovo
125 gr de natas
sal

Sopa de Nabos e Alho Françês

Descasque os nabos, lave-os e corte-os aos cubos pequenos. Separe a parte branca das folhas verdes do alho françês. Corte…

Rosário Ferreira
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Ingredientes

As temperaturas desceram drasticamente e o frio instalou-se por todo o lado. Sabe bem comer e beber coisas bem quentinhas, que nos aconcheguem o estômago e a alma e nos façam esquecer do incomensurável frio que faz lá fora. Da gaveta saíram os casacos quentes, as luvas e os cachecóis e da cozinha saem estas deliciosas sopas de Inverno, quentes e cheias de substância!
3 folhas de couve portuguesa
1 lata pequena de feijão manteiga
2 cenouras
1 cebola
1 courgette
1 alho francês pequeno
azeite
sal

Creme de inverno

- Lave bem todos os legumes. - Descasque as cenouras e a cebola. Corte todos os legumes em pedaços pequenos…

antígona
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Ingredientes

200 gr. de ervilhas
2 batatas médias
1 cebola média
Água q. b.
Azeite q. b.
3 ovos
100 gr. de bacon às tiras
Sal q. b.

Creme de Ervilhas com Bacon e Ovo…

Numa panela coloquei um fio de azeite e a cebola descascada e cortada às rodelas e levei ao lume a…

Casinha da Formiga
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Ingredientes

200 g de cogumelos Portobello
2 courgettes médias
1 cebola roxa
3 dentes de alho
1 embalagem de mistura de cogumelos congelados
1 colher de sopa de iogurte grego natural sem açúcar ou natas espessas (opcional)
1 fio de azeite
Tomilho fresco a gosto
Sal