Açorda de camarão algarvia (Bimby)

( 1 voto )
Loading...
Imprimir Receita

Ingredientes

  • Adicionar à lista de compras +

Preparação

  • Colocar o cesto com os camarões no copo com água suficiente para a sua cozedura e cozer durante 15 min, 100º.
    Entretanto partir o pão em pedacinhos e colocar num recipiente fundo.
    Retirar os camarões já cozidos, passa-los por água fria e reservar.
    Coar a água da cozedura por um pano e deitar por cima do pão.
    Deitar no copo os dentes de alho e o azeite (dois dedos de altura) e dar 3 golpes de turbo. Refogar 4 min, 100º, vel 1.
    Colocar depois a borboleta e o pão já demolhado, temperar com sal e pimenta, e cozinhar durante 5 min, 100º, vel colher inversa.
    Por fim juntar os camarões e os coentros finamente picados. Cozinhar mais 5 min, à mesma velocidade e temperatura.
    Retirar o preparado para uma travessa, envolver muito bem os dois ovos e está pronta a servir

    Receita colocada por smargarida em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por smargarida em Forumbimby.com

Publicada em Mais de um ano
0 impressões
10 visualizações
Guardada em 0 favoritos
x

Registrar

Palavra passe perdida