500 receitas de Receitas de Massas

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Ingredientes
  • 3 colheres de azeite
  • caldo de carne
  • 1 folha de louro
  • 2 cebolas
  • 4 dentes de alho
  • 1 dl de vinho branco
  • 3 tomates madurinhos
  • carne de vaca
  • chouriço
  • feijão vermelho
  • couve - portuguesa
  • massa

Massa a Lavrador

Fazemos um refogado com azeite, alho e cebola cortados aos pedaços. Deixamos alourar a cebola colocando de seguida o vinho…

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Ingredientes
  • Massa (macarrão, ou penne)
  • 1 lata de atum
  • 1 pacote de natas
  • 1 lata de cogumelos
  • 1/2 cebola picada
  • 2 Dentes de alho picado
  • 1 colher de sopa de ketchup
  • azeite q.b.
  • pimenta e sal a gosto

Massa com atum e natas

1. Colocar um tacho ao lume, meio de água e colocar um pouco de sal e 1 fio de azeite.…

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Ingredientes
  • 500 g de carne picada (vitela)
  • 350 g de folhas de lasanha
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • 3 tomates maduros
  • 6 c (sopa) polpa de tomate
  • 0,5 dl de vinho branco seco
  • 100 g de queijo parmesão (ralado)
  • 1 c de chá de orégãos secos
  • 5 dl molho béchamel de compra
  • sal e pimenta branca q.b.

Lasanha de carne.

Refogue em azeite a cebola e os alhos bem picados. Junte os tomates sem pele nem sementes. Deixe refogar um…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de massa de lasanha
  • 600 g de carne de vaca picada
  • 4 tomates maduros
  • 4 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1 cebola média
  • Azeite
  • Queijo parmesão ralado
  • 1 pacote de bechámel
  • Orégãos
  • Sal e pimenta

Lasanha bolonhesa simples

Refogue a cebola no azeite, quando estiver alourada adicione os tomates previamente pelados e cortados em pequenos pedaços. Deixe cozinhar…

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Ingredientes
  • 1 pacote de macarrão parafuso (500 g)
  • 50 g de manteiga
  • 1 cebola pequena picadinha
  • ½ xícara (chá) de vinho branco
  • 1 litro de caldo de frango (1 tablete de caldo de frango dissolvido em 1 litro de água)
  • 150 g de queijo prato ralado
  • 100 g de queijo cheddar ralado
  • 100 g de queijo parmesão ralado

Risoto de Massa

1°- Coloque numa panela 50 g de manteiga, 1 cebola pequena picadinha e 1 pacote de macarrão parafuso (500 g),…

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Ingredientes
  • massa
  • frango desfiado(cozido)
  • mistura de vegetais congelados(cenoura, ervilhas, cogumelos, pimento vermelho)
  • azeite
  • alho em pó
  • 1 iogurte natural
  • sal
  • ketchup
  • salsa

Salada fria de massa com frango e…

Coza a massa al dente com sal e um pouco de manteiga. Escorra a massa depois de cozida e deixe…

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Ingredientes
  • 400 g esparguete
  • 100 g bacon
  • 2 c. sopa manteiga
  • ch. chá queijo parmesão ralado
  • 4 ovos
  • ch. chá creme de leite
  • 2 c. sopa óleo de girassol
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta preta moída

Esparguete à carbonara

1. Em uma tigela funda bata os ovos, junte uma pitada de pimenta-do-reino creme de leite e o queijo parmesão.…

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Ingredientes
  • Maasa:
  • 600 gr de farinha
  • 50 gr de fermento de padeiro
  • 50 gr de açúcar
  • 150 gr de manteiga
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 4 ovos
  • 1 dl de água
  • farinha para polvilhar
  • ovo para pincelar
  • Recheio:
  • 1/2 frango estufado e desfiado, sem pele nem ossos
  • 100 gr de fiambre
  • 100 gr de presunto
  • 100 gr de bacon
  • 2 chouriços cortado em fatias finas

Bola de Carne da Tia Alice

Primeiro prepara-se a massa deitando numa taça funda a farinha com o fermento, o açúcar, a manteiga amolecida, as colheres…

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Ingredientes
  • 12 camarões
  • 6 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 3,5 decilitros de polpa de tomate
  • 2 colheres de sopa de vinho branco
  • 400g de esparguete
  • 1 embalagem de delícias do mar
  • sal
  • pimenta.

Esparguete com Camarão e Delícias do Mar

Coza os camarões em bastante água e sal e reserve a água da cozedura. Refogue a cebola e o alho…

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Ingredientes
  • 2 chávenas e 1/2 de chá de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 chavena de chá de água morna
  • 1 colher e 1/2 de chá de fermento

Massa / Base caseira para Pizza

1. Colocar a farinha numa tigela e abrir um buraco. 2. Misture o azeite. 3. Dissolva o fermento na água…

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Ingredientes
  • massa
  • peixe de 2 variedades - usei pescada e corvina
  • tomate
  • sal
  • azeite
  • cebola
  • caldo knorr de peixe
  • salsa

Massada de peixe

- Num tacho, refogue a cebola no azeite. Junte o tomate(usei congelado) cortado aos cubos e deixe cozinhar por uns…

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Ingredientes
  • 2 fatias carne assada
  • 2 fatias queijo
  • 2 salsichas
  • linguiça portuguesa
  • 2 fatias fiambre
  • 1 cerveja c/álcool
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1 folha de louro
  • 1 c. sopa margarina
  • 1 cálice vinho do Porto
  • 1 c. sopa farinha maizena
  • 2 c. sopa polpa de tomate
  • 1 dl leite
  • q.b. piripiri em pó
  • 2 fatias pão de forma

Francesinha

Molho: . Dissolver bem a maizena com o leite juntar os restantes ingredientes e com a varinha mágica triturar, levar…

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