500 receitas de Receitas de Massas

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Ingredientes
  • Molho Béchamel
  • 100 grs. de cogumelos
  • 1 raminho de manjericão
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • um raminho de salsa
  • 300 grs. de tomate pelado
  • 100 grs de queijo flamengo em fatias
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • 400 grs. de massa em forma de lacinhos ou borboletas
  • 6 colheres de sopa de azeite

Empadão de Lacinhos e Cogumelos

Refogue a cebola picada com o azeite e junte os cogumelos lavados e escorridos, o tomate esmagado e a salsa,…

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Ingredientes
  • 3 pimentões vermelhos
  • 3 pimentões amarelos
  • 1 berinjela (picada em cubos e frita em bastante óleo)
  • 2 dentes de alho picados
  • ¾ xícara (chá) azeite de oliva
  • 8 filés de anchovas (escorridas e picada)
  • 3 colheres (chá) alcaparras picadas (opcional)
  • ½ xícara (chá) tomates secos picados
  • Sal e pimenta a gosto
  • ½ kg de macarrão (tipo penne)
  • 1 xícara (chá) "croutons"
  • 1 xícara (chá) parmesão ralado grosso
  • Azeitonas pretas sem caroços

Penne Delícia

Tire as peles do pimentões e corte-os em tiras. Numa frigideira aqueça metade do azeite e os dentes de alho…

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Ingredientes
  • Cebola
  • Azeite
  • Carne de vaca/porco picada
  • Polpa de tomate
  • Placas de lasanha
  • Molho bechamel
  • Queijo em barra
  • Queijo ralado

Lasanha de carne

Picar cebolas e deixar refogar em azeite. Juntar a carne e deixar cozinhar um bocado. Juntar polpa de tomate (não…

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