500 receitas de Receitas de Massas

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Ingredientes
  • Linguini q.b.
  • 1 lata de anchovados de biqueirão com alcaparra
  • Tomilho-limão para decorar

Linguini com rolinhos anchovados de biqueirão com…

Cozer o linguini (sem sal, pois os rolinhos são um pouco salgados) e escorrer. Juntar os rolinhos de biqueirão com…

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Ingredientes
  • 1 requeijão de azeitonas pretas (170g)
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 200g de miolo de camarão grande
  • 1 dente de alho
  • 1 malagueta picada (pequena)
  • q.b. de manjericão e oregãos secos
  • 2 colheres (sobremesa) de queijo Brie
  • 100g de massa Farfalle (ou lacinhos)
  • 1,5l de água
  • Sal q.b.

Lacinhos com Requeijão de Azeitonas Pretas e…

Num tacho com água abundante, a ferver e temperada de sal, coza a massa durante cerca de 10 minutos (ou…

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Ingredientes
  • 200 g esparguete
  • 1 c. sopa manteiga
  • cebola(s) picada(s)
  • 2 dente(s) de alho
  • 50 g cogumelos laminados
  • 1 peito(s) de frango cozido(s) e desfiado(s)
  • 3 c. sopa polpa de tomate
  • orégãos
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Esparguete a seciliano

1. Coza e tempere a massa com o sal e a pimenta. 2. Doure a cebola e o alho na…

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Ingredientes
  • • 1 Pacote de pappardelle;
  • • 200g de cogumelos;
  • • 4 Colheres de sopa de azeite;
  • • 4 Dentes de alho;
  • • 2 Cebolas;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta q.b.;
  • • Caldo de legumes festivo.

Pappardelle com Cogumelos Gourmet

Começa-se por cozer a massa em água abundante temperada com sal e azeite. Depois de escorrida, rega-se com um pouco…

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Ingredientes
  • 1 xícara(s) (chá) de arroz cozido(s)
  • 1 lata(s) de molho de tomate
  • 100 gr de mussarela em fatias
  • 1 unidade(s) de peito de frango com osso Sadia cozido(s) e desfiado(s)
  • 1 unidade(s) de cebola em fatias
  • 1 unidade(s) de tomate em fatias
  • quanto baste de azeitona preta
  • quanto baste de orégano

Pizza de Arroz com Frango

Ligue o forno, unte a forma para pizza com a margarina ou azeite, espalhe o arroz sobre ela e aperte…

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Ingredientes
  • 450 gr de farinha de trigo muito fina
  • 200 gr de manteiga
  • 190 gr de água
  • 3 gemas
  • 1 clara
  • 2 pitadas de sal fino

Massa para «Patés» ou «Vol-au-vents»

Peneira-se a farinha para uma tigela grande. Desmancham-se os ovos e o sal em água e deita-se tudo em cima…

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Ingredientes
  • 200 g talharim ou esparguete de espinafres
  • 1 cebola(s)
  • 2 c. sopa azeite
  • 2 dente(s) de alho
  • 1 pimento(s) vermelho
  • 1 molho salsa
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta preta moída
  • q.b. malagueta moída
  • 180 g marisco sem concha

Talharim com marisco de concha

1. Descasque a cebola e pique-a muito finamente. Aqueça o azeite numa frigideira e frite a cebola até ficar alourada.…

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Ingredientes
  • 400 gr Tomates maduros sem sementes e cortados em pedaços
  • 350 gr Macarrão
  • 50 gr Atum em conserva
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • Queijo ralado
  • Orégãos
  • Sal
  • pimenta
  • 50 gr de Azeite

Macarrão com Atum e Molho de Tomate

Refogue a cebola e o alho picados, no azeite. Acrescente o tomate e deixe cozinhar. Junte o atum e tempere…

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Ingredientes
  • 200g de lentilha
  • 10g de funghi seco
  • 1 cebola picadinha
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 xícara de chá de molho de tomate
  • 1 xícara de chá de caldo de galinha
  • Sal e pimenta

Massa com Funghi e Lentilha

Derreta a manteiga e frite nela a cebola. Refogue também o funghi seco. Junte o molho de tomate, tempere com…

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Ingredientes
  • Da Massa:
  • 1 tablete de fermento fleischmann
  • 1 copo de leite
  • 1 ovo inteiro
  • 1 colher, das de sopa, de margarina
  • 1 colherinha de sal
  • Do Recheio:
  • 1/2 kg de tomates cortados em rodelas temperados com sal e orégano
  • 1/2 kg de mussarela em fatias

Pizza Clássica

Da Massa: Farinha de trigo, aos poucos para engrossar, porque esta massa deverá ficar mais mole que a massa de…

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Ingredientes
  • *camarão q.b;
  • *esparguete q.b;
  • *1 pacote de natas;
  • *sal;

Espargueti com camarão””

Começamos por descascar o camarão (pode comprar miolo mas eu acho que o inteiro é mais saboroso), entretanto num tacho…

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Ingredientes
  • massa
  • manteiga
  • leite
  • fiambre
  • cogumelos (opcional )

massa gratinada

coze-se a massa . junta-se uma colher de manteiga, mexe-se bem rega-se com leite e um pacote de natas junta…

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