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178 receitas de Cozinha Vegetariana

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Ingredientes

1 cebola
1 dente de alho
1 tomate maduro
2 cenouras
250gr cogumelos frescos
orégãos ou outras ervas aromáticas q.b.
azeite q.b.
molho de soja
sal a gosto

Cogumelos Estufados

Junte a cebola, o dente de alho e o tomate, tudo previamente bem picado, com o azeite e um pouco…

CATS89
0 m

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Ingredientes

50 g frutos vermelhos congelados
4 rodelas de banana congelada
125 g iogurte grego
50 ml leite magro
5 framboesas
5 mirtilos
3 amoras
2 morangos
¼ manga
1 c. de sopa coco ralado
1 c. de sopa mistura de sementes variadas

Nutrientes

Calorias: 331 Calorias no total
Hidratos de Carbono: 35 g:
Fibra: 9 g:
Proteínas: 17g:

Bowl Fresco de Frutos Vermelhos

Coloque os frutos vermelhos congelados, a banana, o iogurte e o leite num liquidificador. Misture até obter um creme espesso.

Carla Machado
15 m

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Ingredientes

2 cenouras médias
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
3 colheres (sopa) de alcaparras
sal

Salteado de cenoura com alcaparras

Lave 2 cenouras médias, raspe as cascas e seque-as com toalha de papel. Corte-as finamente, com um cortador de legumes,…

Indira na Cozinha
0 m

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Ingredientes

1 cenoura graúda cozida
1 abobrinha
½ maço de brócolis cozido
200 g de champignon
1 cebola picada
100 g de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
¾ xícara de caldo de legumes
1 xícara de creme de leite fresco
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
sal e pimenta-do-reino

Estrogonofe vegetariano

Fatie grosseiramente os champignons. Corte a cenoura e rodelas de 1 cm e a abobrinha em cubos de 2 cm.…

Tarso Azeredo
0 m

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Ingredientes

2 ovos
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento
2 colheres de sopa de milho verde
2 colheres de sopa de brócolis cozido
cheiro verde picadinho a gosto
1 pitada de sal
2 colheres de queijo mussarela picadinha
1 colher de sopa de cebola picadinha

Omelete vegetariana

Bata os ovos com um garfo e vá acrescentando o restante dos ingredientes, mexendo delicadamente até que fique tudo bem…

Cozinha de Mulher
0 m

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Ingredientes

750 g de courgettes médias, com as extremidades cortadas e aparadas, e cortadas ao meio, longitudinalmente
Azeite extravirgem
175 g de queijo branco de cabra, cortado em fatias finas
2 colheres de chá de orégãos secos
25 g de nozes, finamente picadas
sal
pimenta preta

Courgettes na Grelha com Queijo de Cabra…

Aqueça previamente a grelha, até ficar o mais quente possível. Coza as courgettes em água ou vapor durante 3-4 minutos…

Petiscos.com
0 m

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Ingredientes

Recheio:
1 cebola média picada
2 colheres (sopa) de manteiga
1 maço pequeno de mostarda picada
1/2 xícara (chá) de castanha de caju
Massa:
1 colher (café) de sal
1 colher (sopa) de óleo
2 xícaras (chá) de leite
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
3 ovos
Molho:
1 colher (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de molho inglês
2 colheres (sopa) de mostarda
1 colher (chá) de caldo de carne em caixinha
2 dentes de alho amassados
1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
sal e pimenta-do-reino a gosto

Crepe de mostarda e castanha de caju

Massa: Bata no liquidificador a farinha de trigo, o sal, o óleo, os ovos e o leite, até obter um…

Maitê no Fogão
0 m

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Ingredientes

3 mandiocas médias
5 ovos
1 xícara (chá) de queijo branco de minas ralado
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
sal e pimenta vermelha a gosto
farinha de rosca
óleo para fritar

Bolinho frito de mandioca

Descasque as mandiocas, lave muito bem, pique e coloque-as em uma panela com água o suficiente para cobri-las. Leve ao…

Maitê no Fogão
0 m

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Ingredientes

12 folhas de massa para harumaki
3 colheres de sopa de óleo vegetal
3 talos de salsão
1 xícara de repolho branco em tirinhas
1 cenoura
1/2 xícara de broto de feijão
1 dente de alho picado
1/2 colher de chá de gengibre ralado
1/2 colher de chá de açúcar
3 colheres de sopa de molho de soja
1/2 colher de chá de amido de milho
Molho agridoce:
2 colheres de sopa de açúcar
1/4 de xícara de vinagre de arroz
1/2 colher de chá de extrato de tomate
1 colher de sopa de amido de milho
1/2 xícara de água
1 colher de sopa de molho de soja

Rolinho primavera vegetariano

Corte o salsão e a cenoura em tiras bem finas. Coloque em uma frigideira o óleo e o alho, leve…

Indira na Cozinha
0 m

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Ingredientes

Esparguete de farinha de milho 500g
Azeite
Alhos (4 dentes grandes)
Cogumelos frescos (200g)
Sal q.b.
Nozes (100g)
Pinhões (100g)
Amêndoas laminadas (100g)

Esparguete sem gluten, com cogumelos salteados e…

Cozer o esparguete em bastante água a ferver (colocar umas gotas de azeite para o esparguete ficar solto durante a…

morgana77
0 m

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Ingredientes

250 gramas de feijão preto (eu não costumo colocar de molho)
01 cenoura grande cortada em rodelas fininhas
01 lata de ervilha
01 chuchu cortado em cubos grandes
01 cebola média cortada em cubinhos
04 dentes de alho amassados com sal
1/2 pacote de carne de soja em pedaços grandes (ferva água e deixe que ela fique de molho por uns 10 minutos, depois escorra e reserve)
cheiro verde a gosto
Pimenta calabresa moída
Cominho a gosto