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As receitas do Chef CATS89

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Ingredientes

BOLO:
Ovos - 4
Açúcar - 150 g
Chocolate de culinária - 150 g
Margarina - 125 g
Fermento em pó - 2 colher de chá
Farinha - 75 g
COBERTURA:
Natas para bater - (200ml) 1 pacote
Açúcar - 3 colheres de sopa
Morangos q.b.
Chocolate de culinária - 50 g
Leite - 2 colheres de sopa
Margarina - 1 colher de sopa

Bolo de Chocolate com Natas e Morangos

Bolo: Partir o chocolate em pedaços pequenos, juntar a margarina e levar a derreter em banho-maria. Mexer até ficar em…

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Ingredientes

BOLO:
6 ovos
100g de margarina
8 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa) cacau puro
1 colher (sopa) de fermento em pó
100g de côco ralado
1 pitada de sal
(PS.: Não leva farinha)
COBERTURA:
8 colheres (sopa) cacau puro
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) margarina

Bolo de chocolate e côco com cobertura…

Bater no liquidificador os ovos, a margarina e o açúcar. Reservar. Misturar numa bacia o chocolate em pó, o côco…

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Massa Folhada
1 lata de ananás
2 ovos
50 g de manteiga
200 g de açúcar
2 colher de sopa de farinha
1 colher de chá de canela em pó

Tarte de Ananás folhada maravilha

Prepare a tarteira, unte com manteiga e povilhe com farinha, em seguida coloque a massa folhada na tarteira Após a…

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Ingredientes

- 1 polvo com 2 kg
- 1 couve portuguesa cortada em pedaços
- 4 batatas
- 4 cenouras cortadas ao meio
- 2 nabos cortados ao meio
- 4 ovos
- 1 cebola cortada ao meio
- 2 folhas de louro
- 125 ml de azeite
- 5 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de vinagre
- Sal q.b.

Polvo de Natal Tradicional

Numa panela de pressão com água a ferver, coloque a cebola, as folhas de louro e o polvo. Tape e…

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Ingredientes

1200g de carne de cabrito
3 colheres de (sopa) de azeite
1 molhinho de salsa ( sem ser picada )
1 cebola ( inteira)
1 limao pequeno ( cortado ao meio )
Sal q.b
4 dentes de alho ( inteiros)
1 folha de louro
Água suficiente para cobrir a carne
RECHEIO:
4 colheres de (sopa) de azeite
3 dentes de alho ( picadinho)
1 cebola grande ou duas médias ( cortadas em rodelinhas finas )
1 folha de louro
4 colheres de (sopa) de vinho branco
Pimenta preta q.b (moída no momento )
2 colheres de (sopa) de pao ralado
8 colheres de (sopa) da cozedura da carne
3 raminhos de salsa (picadinha)
PURÉ DE BATATA :
1,700 kg de batatas
200g de cogumelos ( picadinhos ) e levemente fritos em 3 colheres de (sopa )de azeite
Noz moscada q.b
Sal q.b
Pimenta preta q.

Empadão de Cabrito

Numa panela, coloca-se a carne e todos os ingredientes que dela fazem parte e leva-se ao lume a cozer .…

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Ingredientes

1 cebola
1 dente de alho
1 tomate maduro
2 cenouras
250gr cogumelos frescos
orégãos ou outras ervas aromáticas q.b.
azeite q.b.
molho de soja
sal a gosto

Cogumelos Estufados

Junte a cebola, o dente de alho e o tomate, tudo previamente bem picado, com o azeite e um pouco…

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Ingredientes

1 galinha com miúdos
1 cenoura
1 cebola
100gr massa estrelinhas
1 ramo hortelã
Sal q.b.
Água q.b.

Canja de Natal

Limpe a galinha e deixe-a de molho em água fria durante uma hora. Lave-a e cozinhe-a em cerca de 3…

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Ingredientes

300gr arroz
1 cebola grande
2 dentes de alho
200gr de feijão verde
1/2 pimento verde
1/2 pimento vermelho
150gr de favas
1 beringela
100gr de cenouras
1 colher de chá de açafrão

Paella de Vegetais

Arranje o feijão verde e a beringela e corte em pedaços, limpe os pimentos de sementes e corte em tiras.…

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Ingredientes

200gr chocolate em barra
100gr manteiga
150gr açúcar
250gr farinha
3 ovos
3 gotas de essência de baunilha
Açúcar em pó q.b.

Broas de Chocolate

Derreta o chocolate em barra em banho-maria, com a manteiga e o açúcar. Retire do lume e mexa bem. Adicione…

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2 Pacotes de natas de 200ml
1 Pudim Flan
2 Emabalagens de Oreos de 100gr
3 Colheres de açucar
Café q.b.

Doce de Oreo delicioso

Fazer o pudim conforme indicações da embalagem e deixar arrefecer. De seguida coloque por cima do pudim uma camada de…

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Ingredientes

1 chávena de (Sêmola de milho)
1 litro de leite
1 chávena de açúcar
1 casca de limão
sal e canela q.b.

Papa de Carolo

Põe-se ao lume uma panela com água com uma pitada de sal e a casca de limão. A água deve…

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Ingredientes

Massa:
• 150 gr de gordura vegetal hidrogenada
• 100 gr de manteiga
• 500 gr de farinha de trigo
• 2 ovos
Recheio:
• 500 gr de chocolate
• 1 lata de leite creme

Empada de Chocolate

Massa: • Misture todos os ingredientes na batedeira ou com as mãos, até formar uma massa homogénea. Para saber o…

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