Fígado de porco em cebolada

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Médio
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Ingredientes

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Preparação

  • 1° Deixe o fígado a marinar durante 3 horas, temperado com sal, pimenta, o louro, o alho picado, o vinho branco e o vinagre.
    2° Frite em azeite o figado bem escorrido, deixando corar bem de ambos os lados, sem deixar secar. Retire o figado, e reserve.
    3° No mesmo azeite, frite a cebola cortada em rodelas, quando a cebola começar alourar, junte a marinada e o fígado na frigideira. Deixe cozinhar em lume brando durante 2 minutos.

Publicada em 15/04/2020
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