495 receitas de Bacalhau

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Ingredientes
  • 400 g bacalhau desfiado demolhado e ultracongelado
  • 2 c. de sopa azeite
  • 2 dentes alho
  • 100 g cebola cortada em cubos
  • 200 g alho-francês
  • 200 g courgette
  • 1 c. de chá sal
  • qb pimenta de moinho
  • 4 ovos (tamanho médio)
  • 150 g batata frita palha
  • qb salsa fresca
  • 40 g azeitonas pretas descaroçadas
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Nutrientes
  • Calorias: 453 calorias por porção
  • Gordura: 26g:
  • Hidratos de Carbono: 25g:
  • Fibra: 4g:
  • Proteínas: 28g:

Bacalhau à Brás com Legumes Frescos

Cubra o bacalhau com água a ferver e reserve.

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Ingredientes
  • 4 posta(s) de bacalhau demolhado
  • 6 dl leite
  • 1 cebola(s) cortada(s) em rodelas
  • azeite
  • 2 c. sopa farinha
  • 1 kg batata(s)
  • noz moscada
  • 2 dl natas
  • queijo ralado
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Bacalhau com natas

1. Coza as postas de bacalhau em leite.

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Ingredientes
  • 250g de bacalhau desfiado e demolhado
  • 01 pacote de batata palha
  • 1 cebolas cortadas em rodelas meia lua
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 folhas de louro
  • 1dl de azeite
  • 4 ovos
  • Azeitonas pretas q.b.
  • Salsa picada q.b.
  • Sal refinado q.b.
  • Pimenta q.b

Bacalhau à Brás Rapido

Numa panela com água a ferver, coloque o bacalhau a cozer durante 10 minutos. Depois de cozido, coloque o bacalhau…

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Ingredientes
  • 1 Cebola Grande
  • 2 Dentes de Alho
  • 4 Colher de Sopa de Azeite
  • 500 g Bacalhau demolhado desfiado
  • 400 g Batata-Palha
  • 6 Ovos T/L
  • 1 Molho de Salsa
  • Pimenta q.b.
  • 16 Azeitonas Pretas

Bacalhau a Brás

1° Coloque numa frigideira grade o azeite em lume brando, salteie a cebola às rodelas e os dentes de alho…

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Ingredientes
  • 600 g bacalhau
  • 4 ovos
  • 50 g farinha
  • 1 cebola(s)
  • 1 ramo salsa
  • óleo para fritar
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Pataniscas de bacalhau

1. Depois de demolhado, coza o bacalhau. 2. De seguida escorra-o e lasque-o retirando também todas as peles e espinhas.…

( 2 votos )
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Ingredientes
  • *bacalhau q.b;
  • *batatas q.b;
  • *cebola;
  • *azeite;
  • *1 pacote de natas;
  • *1 pacote de bechamel;
  • *pão ralado;

Bacalhau com Natas e Bechamel á la…

Começamos por cozer as postas de bacalhau, enquanto estas cozem, pelamos batatas e cortamo-as aos cubinhos, e fritamo-as em óleo.…

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Ingredientes
  • 1 lombo(s) de bacalhau
  • 1 limão
  • 5 dl leite
  • 4 dente(s) de alho
  • 4 cebola(s)
  • 1 ramo salsa
  • 4 dl azeite
  • q.b. sal e pimenta
  • batata(s)

Bacalhau assado no forno

1. Lava-se muito bem o bacalhau, tira-se a pele e põe-se de molho em água com o limão cortado às…

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Ingredientes
  • - 200g de bacalhau desfiado congelado
  • - 1 cebola
  • - 3 alhos
  • - q.b. de azeite
  • - 1 folha de louro
  • - 1 ou 2 colheres de sopa de farinha
  • - 1/2 litro de leite
  • - q.b. de pimenta
  • - q.d. de sal
  • - q.b. de sal
  • - 200ml de natas
  • - 200g ou 250g de batata palha
  • - q.b. de pão ralado
  • - azeitonas para decorar
  • - q.b. de queijo ralado

Bacalhau com natas e batata palha

- Aquecer o leite. - Refogar a cebola bem cortada em azeite, com os alhos picados e o louro. -…

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Ingredientes
  • 500 g bacalhau cozido (sem espinhas)
  • 300 g batata(s)
  • 3 dl leite
  • 4 ovos
  • salsa picada
  • q.b. pimenta branca moída
  • q.b. sal

Pastéis de bacalhau à portuguesa

1. Esmaga-se o bacalhau num almofariz ou passa-se pela máquina de picar carne. 2. Deita-se numa tigela grande, misturando-se com…

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Ingredientes
  • 500 g bacalhau demolhado
  • 400 g batata
  • 2 ovos cozidos
  • 150 ml azeite
  • 3 dentes de alho
  • 2 cebolas
  • 3 folhas de louro
  • Sal q.b.
  • Pimenta branca q.b.
  • Salsa q.b.
  • 16 azeitonas pretas

Bacalhau à Gomes de Sá

1. Comece por cozer o bacalhau com pele e as batatas já cortadas em cubos, e os ovos cerca de…

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Ingredientes
  • 500g Bacalhau Demolhado
  • 2 dente de alho
  • 1 pacote batata palha pala pala
  • Azeite
  • Pimenta Branca
  • 1 Pacote Bechamel 500ml
  • Oregãos e Queijo

Bacalhau Com Natas Prático

Num tacho colocar azeite a cobrir o fundo, os 2 dentes de alho e refogar o bacalhau desfiado e demolhado.…

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Ingredientes
  • 1 lombo(s) de bacalhau
  • 2 cebola(s)
  • 1 Lt leite
  • 4 c. sopa azeite
  • 1 folha(s) de louro
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta
  • 1 tigela maionese
  • 750 g puré de batata
  • azeitona(s) preta(s)

Bacalhau à Zé do Pipo

1. Ponha o bacalhau a demolhar no dia anterior. Depois de bem demolhado, corta-se o bacalhau em postas. 2. Leva-se…

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