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1- Leve um tacho ao lume com agua e o louro. Deixe ferver, por cinco minutos. De seguida, junte as…
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Leve o bacalhau a grelhar na brasa. Depois de grelhado, embrulhe-o num pano húmido para que fique mais macio. Coza…
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Começamos por cozer as postas de bacalhau, enquanto estas cozem, pelamos batatas e cortamo-as aos cubinhos, e fritamo-as em óleo.…
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Comece por cortar as cebolas às rodelas e os dentes de alho. Adicione o pimento cortado em tiras finas, o…
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Comece por levar ao lume brando um tacho com azeite. Coloque aí as postas de baclhau, os alhos socados e…
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1. Cozem-se postas altas de bacalhau, bem demolhadas, juntamente com a couve portuguesa. 2. À parte, cozem-se batatas com pele…
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1. Depois de cozido o bacalhau, deverá dividi-lo em lascas e deitar num tacho com batatas divididas em quartos, couve…
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Demolhe o bacalhau em leite durante umas horas, depois de demolhado em água. Deite bastante azeite num tabuleiro de ir…
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Preparação: Comece por picar a broa, os alhos e a cebola. Refogue o alho e a cebola no azeite, adicione…
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1° Comece por desfiar as postas de bacalhau, retirando as peles e as espinhas. 2° Depois do bacalhau desfiado, envolva-o…
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Deixe de molho, e limpe de espinhas e peles o bacalhau. Descasque e pique na picadora, todos juntos, as cebolas,…
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Coza o bacalhau, e reserve a água. Depois do bacalhau cozido, coza as batatas, cortadas aos cubos na mesma água.…
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