Bacalhau Espiritual com Courgette e Aneto

( 1 voto )
Loading...
Imprimir Receita

Ingredientes

  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +

Preparação

  • Cozer o bacalhau com a folha de louro.
    Limpar de peles e espinhas e lascar.

    Reservar parte da água da cozedura.

    No mesmo tacho em que cozeu o bacalhau, levar a manteiga a derreter, juntar a farinha e mexer bem.

    Regar com a água de cozer o bacalhau mexendo sempre (com as varas), juntar o leite.
    Deixar cozer e espessar.

    Picar as cebolas e os dentes de alho, levar a refogar com azeite, apenas até que a cebola fique translucida.

    Juntar as cenouras e os courgettes ralados.
    Temperar com o aneto seco.
    Cozinhar até que fiquem macios.

    Adicionar o bacalhau e cozinhar um pouco mais.
    Misturar o molho bechamel.

    Colocar numa assadeira, cobrir com queijo ralado e aneto fresco.

    Levar ao forno até gratinar.

Publicada em Mais de um ano
0 impressões
7 visualizações
Guardada em 0 favoritos
x

Registrar

Palavra passe perdida