Bacalhau espiritual

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Ingredientes

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Preparação

  • - Coza o bacalhau primeiro. Depois de cozido deixe-o arrefecer e desfaça-o em lascas.

    - Lave e corte as batatas em cubos.

    - Frite-as e depois de fritas tempere-as ligeiramente de sal. Reserve.

    - Rale as cenouras.

    - Corte a a cebola às rodelas muito finas.

    - Num tacho coloque um fio de azeite e nele aloure a cebola às rodelas, em lume brando. Quando a cebola estiver amolecida, junte a cenoura ralada e em lume brando deixe cozinhar uns 5 minutos.

    - Junte então o bacalhau e mexa bem, deixando tomar gosto. Tempere de sal se necessário.

    - Junte a este preparado as batatas fritas e envolva.

    - Acrescente o pacote de bechamel e envolva bem o preparado, deixando ao lume(brando) uns 3 minutos.

    - Coloque-o num tabuleiro de forno e alise bem.Polvilhe com o pão ralado e o queijo mozzarella e leve ao forno uns 15 minutos a gratinar.

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