Pasteis de batata, ceboura e atum

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  • Preparação0 m
  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • - Coza as batatas com sal.

    - Depois de cozidas e de arrefecerem um pouco desfaça-as com um garfo.

    - Junte o atum desfeito e escorrido , a cenoura ralada, a cebola finamente picada, a raspa de limão, a salsa picada e uma pitada de sal aromatizado.

    - Amasse bem com as mãos todos os ingredientes até obter uma mistura minimamente homogénea.


    - Faça bolinhas e com as mãos espalme-as para formar uma espécie de hamburgers.

    - Bata dois ovos inteiros e disponha num prato os ovos, noutro a farinha e noutro o pão ralado.

    - Passe os pasteis por farinha, depois pelo ovo batido e por fim , por pão ralado.

    - Leve ao frigorífico uma meia hora, pelo menos , ou 15 minutos ao congelador.

    - Frite-os em óleo quente.

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