Receitas de Bacalhau - Page 2 of 42 - Petiscos.com - Receitas, Gastronomia e Culinária

Mais de 26350 receitas para provar e partilhar!

Acompanhamentos

Cozinha Vegetariana

Doces e Sobremesas

Entradas e Petiscos

Peixe e Marisco

Receitas de Massas

Receitas especiais

Saladas e Molhos

Sumos e Bebidas

Página Inicial > Bacalhau

497 receitas de Bacalhau

+ Vistas + Recentes + Votadas A..Z

Ver Ingredientes

x

Ingredientes

Numa colecção de livros que tenho em casa, vi esta receita no livro da cozinha tradicional portuguesa. È muito parecido com o bacalhau à brás, mas fica mais cremoso. Aqui fica a receita.
3 postas de bacalhau demolhado
1 cebola média
400 gr de batata
azeite
3 ovos
salsa fresca

Bacalhau dourado

- Coza o bacalhau cerca de 5 minutos no máximo. Escorra-o e desfaça-o em lascas. - lave e descasque as…

antígona
0 m

( 3 votos )

Ver Ingredientes

x

Ingredientes

4 posta(s) de bacalhau demolhado
6 dl leite
1 cebola(s) cortada(s) em rodelas
azeite
2 c. sopa farinha
1 kg batata(s)
noz moscada
2 dl natas
queijo ralado
q.b. sal
q.b. Pimenta

Bacalhau com natas

1. Coza as postas de bacalhau em leite.

Petiscos.com
0 m

( 16 votos )

Ver Ingredientes

x

Ingredientes

6 Ovos T/
500g de bacalhau (desfiado e demolhado)
1 Cebola pequena (picada)
salsa q.b. (Picada)
Pimenta q.b.
1 Fio de azeite

Pastelão de bacalhau

1° Bater os ovos e juntar o bacalhau desfiado, a cebola, a salsa e a pimenta. Envolver tudo muito bem.…

Cooker Paulo Cruz
0 m

( 2 votos )

Ver Ingredientes

x

Ingredientes

4 postas grossas de bacalhau (600g)
1 chávena de leite
4 dentes de alho, cortados em rodelas finas
sal e pimenta
sumo de 1 limão
2 ovos batidos
pão ralado para envolver
2 colheres de sopa de manteiga
1 3/4 chávena de azeite

Bacalhau à Lagareiro

Limpe o bacalhau demolhado de peles e espinhas, corte em quadrados grandes, disponha numa travessa, regue com leite, tempere com…

Petiscos.com
0 m

( 3 votos )

Ver Ingredientes

x

Ingredientes

1 Bacalhau seco da Noruega com +/- 8 kg
Na imagem como se deve cortar
o bacalhau

Demolhar bacalhau

Fiel como poucos, o bacalhau é um dos mais versáteis da gastronomia lusa. Estes conselhos foram dados há uns anos…

Cooker Paulo Cruz
0 m

( 5 votos )

Ver Ingredientes

x

Ingredientes

1 broa de pão caseiro
3 postas de bacalhau
6 batatas médias
3 cebolas
2 dentes de alho
1 folha de louro
1/2 molho de grelos
3 ovos
Azeite q.b.
Sal e pimenta de moinho

Bacalhau com Todos na Broa

Comece por levar ao lume brando um tacho com azeite. Coloque aí as postas de baclhau, os alhos socados e…

7 Gramas de Ternura
0 m

( 3 votos )

Ver Ingredientes

x

Ingredientes

50 g de alho picado
300 g de cebola às rodelas
100 g de Alpro Creme de Soja para Cozinhar e Assar
300 g de espinafres
400 g de bacalhau desfiado
300 g de broa de milho
80 g de coentros
500 ml de Alpro alternativa de soja às Natas Culinárias
Sal (q.b.)
Pimenta (q.b.)

Bacalhau Cremoso com Espinafres e Broa Crocante…

Coza o bacalhau, retire-lhe as espinhas e a pele e desfie-o. Numa frigideira, refogue a cebola às rodelas e o…

Alpro
0 m

( 4 votos )

Ver Ingredientes

x

Ingredientes

1 Cebola Grande
2 Dentes de Alho
4 Colher de Sopa de Azeite
500 g Bacalhau demolhado desfiado
400 g Batata-Palha
6 Ovos T/L
1 Molho de Salsa
Pimenta q.b.
16 Azeitonas Pretas

Bacalhau a Brás

1° Coloque numa frigideira grade o azeite em lume brando, salteie a cebola às rodelas e os dentes de alho…

Cooker Paulo Cruz
0 m

( 21 votos )

Ver Ingredientes

x

Ingredientes

* 500 gr de bacalhau demolhado e desfiado ultra-congelado
* 3 ovos
* 2 batatas grandes
* 2 cebolas grandes
* 1 alho
* azeitonas para decorar
* azeite q.b.
* sal
* pimenta
* salsa
* pão ralado

Bacalhau à Gomes de Sá simples e…

Deve colocar o bacalhau a descongelar antes de iniciar o prato. Coza os ovos. Depois corte-os às rodelas. Corte as…

babypopota
0 m

( 2 votos )

Ver Ingredientes

x

Ingredientes

250g de bacalhau desfiado e demolhado
01 pacote de batata palha
1 cebolas cortadas em rodelas meia lua
3 dentes de alho picados
2 folhas de louro
1dl de azeite
4 ovos
Azeitonas pretas q.b.
Salsa picada q.b.
Sal refinado q.b.
Pimenta q.b

Bacalhau à Brás Rapido

Numa panela com água a ferver, coloque o bacalhau a cozer durante 10 minutos. Depois de cozido, coloque o bacalhau…

Aysha
0 m

( 9 votos )

Ver Ingredientes

x

Ingredientes

2 postas grandes de bacalhau
batatas
broa de milho
1 cebola grande
azeite
alho
alho em pó
salsa de frasco
sal
duas colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Bacalhau com broa

Coza as postas de bacalhau e as batatas às rodelas, mas à parte. - Depois de cozido, desfaça o bacalhau…

antígona
0 m

( 3 votos )

Ver Ingredientes

x

Ingredientes

Terrine:
500 g de bacalhau dessalgado
6 talos de alho-poró
50 g de manteiga
500 ml de leite
2 folhas de louro
1 ramo pequeno de tomilho
sal a gosto
Vinagrete:
1 ovo inteiro
2 colheres (sopa) cheias de mostarda de dijon
50 ml de vinagre de vinho tinto
250 ml de azeite de oliva
250 ml de óleo de soja
sal e pimenta-do-reino a gosto

Terrine de alho-poró com bacalhau

Terrine: Limpe os alho-porós, eliminando as extremidades e as partes mais duras e refogue-os inteiros numa panela média com a…

Roberto César
0 m

( 1 voto )

1 2 3 4 … 42

Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!