495 receitas de Bacalhau

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Ingredientes
  • 750 g de batatas cortadas aos palitos
  • 400 g de bacalhau desfiado
  • 1 cebola média
  • Azeite
  • Sal e pimenta
  • 1 embalagem de Béchamel
  • Salsa

Bacalhau com natas simples

Coloque o bacalhau a cozer em água. Entretanto vá fritando as batatas. Refogue a cebola no azeite e espere até…

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Ingredientes
  • 500g Bacalhau Demolhado
  • 2 dente de alho
  • 1 pacote batata palha pala pala
  • Azeite
  • Pimenta Branca
  • 1 Pacote Bechamel 500ml
  • Oregãos e Queijo

Bacalhau Com Natas Prático

Num tacho colocar azeite a cobrir o fundo, os 2 dentes de alho e refogar o bacalhau desfiado e demolhado.…

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Ingredientes
  • Bacalhau congelado para caldeirada
  • Polpa de tomate
  • Azeite
  • Folha de louro
  • 2 Caldo knore de peixe
  • 2 Cebola
  • Alhos
  • Pimento
  • 6 Batatas

Caldeirada de bacalhau rápida

Num tacho no fundo corta-se a cebola as rodelas cobrindo o fundo, juntamente corta-se o alho, os knorres e a…

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Ingredientes
  • 250g de bacalhau desfiado e demolhado
  • 01 pacote de batata palha
  • 1 cebolas cortadas em rodelas meia lua
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 folhas de louro
  • 1dl de azeite
  • 4 ovos
  • Azeitonas pretas q.b.
  • Salsa picada q.b.
  • Sal refinado q.b.
  • Pimenta q.b

Bacalhau à Brás Rapido

Numa panela com água a ferver, coloque o bacalhau a cozer durante 10 minutos. Depois de cozido, coloque o bacalhau…

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Ingredientes
  • 1 posta de bacalhau (alta)
  • 1 cebola grande
  • 2 c.sopa de azeite
  • 1 dente de alho
  • 400 g de batata palha
  • 1 cenoura
  • 150 g espinafres
  • 400 ml molho bechamel
  • sal e pimenta q.b.
  • pão ralado caseiro q.b.
  • noz moscada q.b.

Bacalhau espiritual com espinafres

1. Corte a cebola em rodelas finas e pique muito finamente o alho. Descasque a cenoura e rale-a no ralador.…

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Ingredientes
  • 6 batatas
  • um molho de grelos q.b
  • 3 postas de bacalhau (inteiras ou desfiado é a gosto)
  • 3 ovos cozidos
  • azeite q.b
  • alho q.b
  • 1 cebola grande (eu usei 2 médias)
  • molho béchamél (usei de compra)
  • 1 colher de sopa de Margarina

Bacalhau escondido da minha mãe

1- Cozer os grelos, as batatas cortadas em rodelas não mto grossas, os ovos, e o bacalhau só com água…

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Ingredientes
  • 1 base de massa folhada
  • 2 postas de bacalhau (ou uma grande)
  • 700 ml de leite
  • 100 ml de azeite
  • 2 cebolas cortadas em rodelas meia-lua
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 ovos
  • 1 colher de sopa de farinha bem cheia
  • 200 ml de natas
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Louro em pó q.b.
  • Noz-moscada q.b.

Tarte de Bacalhau com Natas

Numa panela leve ao lume o leite e o bacalhau. Deixe cozer durante 10 minutos. Vire as postas e deixe…

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Ingredientes
  • kg bacalhau
  • 200 g presunto
  • 1 kg batata(s)
  • 200 g grelos cozidos
  • 2 c. sopa farinha
  • 1 c. sopa polpa de tomate
  • 1 c. sopa salsa picada
  • 1 ch. chá leite
  • 2 dente(s) de alho
  • 15 g queijo ralado
  • 2 cebola(s) picada(s)
  • 1 folha(s) de louro
  • 2 dl natas
  • 1 dl azeite
  • q.b. óleo para fritar
  • q.b. Pimenta

Bacalhau com natas e presunto

1. Demolhe previamente o bacalhau. Leve-o a cozer em pouca água e depois escorra-o, reservando o caldo. Retire-lhes a pele…

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Ingredientes
  • 400 g de bacalhau dessalgado em pedaços
  • 5 batatas médias
  • sal a gosto
  • 1 cebola bem picada
  • salsinha picada a gosto
  • 1 pitada de noz-moscada
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 1/2 copo de vinho branco seco
  • 4 ovos batidos
  • azeite ou óleo vegetal para fritar

Bolinhos de Bacalhau à portuguesa

Coloque os pedaços de bacalhau em uma panela água fria, leve ao fogo e, quando levantar fervura, retire e escorra-os.…

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Ingredientes
  • 1 posta de bacalhau alta
  • 1 pacote de batata palha
  • 100 g miolo de camarão
  • 500 ml leite meio gordo
  • 2 c. sopa de manteiga
  • 2 c. sopa de farinha
  • sal e pimenta preta q.b.
  • noz moscada q.b.
  • salsa q.b.
  • 6 fatias de queijo mozzarella
  • 1 cebola
  • 1 fio de azeite

Bacalhau gratinado no forno com camarão

1. Comece por fazer o molho bechamel. Num tacho derreta a manteiga e após estar derretida junte a farinha e…

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Ingredientes
  • - 2 postas de bacalhau demolhado
  • - 0,75 cl leite
  • - 4 batatas médias
  • - 1 couve lombarda
  • - 1 cebola
  • - 2 dentes de alho
  • - 2 dl azeite
  • - duas colheres de sobremesa de maionese
  • - sal, noz moscada (q.b.), 1 caldo knorr galinha (opcional), 1 colher de sobremesa de manteiga
  • - opcional- miolo broa de milho moida

bacalhau à zé do pipo com couve…

1 - cozer o bacalhau no leite e desligar o lume quando o leite começar a ferver; Depois colocar o…

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Ingredientes
  • *bacalhau q.b;
  • *batatas q.b;
  • *cebola;
  • *azeite;
  • *1 pacote de natas;
  • *1 pacote de bechamel;
  • *pão ralado;

Bacalhau com Natas e Bechamel á la…

Começamos por cozer as postas de bacalhau, enquanto estas cozem, pelamos batatas e cortamo-as aos cubinhos, e fritamo-as em óleo.…

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