Receitas de Bacalhau - Page 2 of 42 - Petiscos.com - Receitas, Gastronomia e Culinária

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497 receitas de Bacalhau

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Ingredientes

4 Postas de Bacalhau (demolhado)
4 Dentes de Alhos (laminados)
100 ml de Azeite extra virgem 0.7 g acidez
Sal grosso q.b.
Pimenta q.b.
Salsa fresca q.b.(opecional)

Bacalhau na brasa com batata ao murro

1° Enxugue bem o bacalhau depois de demolhado e grilhe na brasa com a pele voltada para a grelha. Sem…

Cooker Paulo Cruz
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Ingredientes

3 POSTAS DE BACALHAU DEMOLHADO
1 CEBOLA
AZEITE
2 DENTES DE ALHO
SALSA
3 ALHOS FRANCESES (APENAS A PARTE BRANCA)
1 CENOURA
NOZ MOSCADA
1 PACOTE DE NATAS
PIMENTA
SAL

Bacalhau gratinado com legumes

Coze-se o bacalhau e depois desfia-se. Num tacho, coloca-se um pouco de azeite a aquecer, onde se aloura a cebola…

boilmerecipes.blogspot.pt
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Ingredientes

1 lombo(s) de bacalhau
2 cebola(s)
1 Lt leite
4 c. sopa azeite
1 folha(s) de louro
q.b. sal
q.b. Pimenta
1 tigela maionese
750 g puré de batata
azeitona(s) preta(s)

Bacalhau à Zé do Pipo

1. Ponha o bacalhau a demolhar no dia anterior. Depois de bem demolhado, corta-se o bacalhau em postas. 2. Leva-se…

Petiscos.com
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Ingredientes

2 postas de bacalhau
4 cebolas médias
1 colher de sopa de azeite
3 colheres de sopa de margarina
2 dentes de alho
2 ovos cozidos
1/2 kg. de tomate
sal, pimenta e noz-moscada q.b.
salsa picada q.b.
3 dl de maionese

Bacalhau gratinado com maionese, ovo e tomate

Coza o bacalhau e faça-o em lascas. Corte as cebolas em rodelas finas e leve-as a cozer na margarina; para…

albuluisa
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Ingredientes

1 posta de bacalhau (alta)
1 cebola grande
2 c.sopa de azeite
1 dente de alho
400 g de batata palha
1 cenoura
150 g espinafres
400 ml molho bechamel
sal e pimenta q.b.
pão ralado caseiro q.b.
noz moscada q.b.

Bacalhau espiritual com espinafres

1. Corte a cebola em rodelas finas e pique muito finamente o alho. Descasque a cenoura e rale-a no ralador.…

Cinco Sentidos Na Cozinha
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Ingredientes

2 Postas de bacalhau
350g de Legumes (brócolos, couve-flor, espinafres)
100g de Azeitonas verdes sem caroço
1 Cebola média
3 Dentes de alho
1 Colher de chá de Maizena
350 ml de Molho Bechamel
Placas de lasanha
1 Fio de azeite
Queijo ralado
Sal
Pimenta

Lasanha de bacalhau e legumes

Comece por cozer as postas de bacalhau. Quando estas estiverem cozidas, deixe arrefecer um pouco e depois desfie-as. Reserve um…

celia_silva
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Ingredientes

700 g batatas para cozer
500 g bacalhau (cozido e limpo de peles e espinhas)
4 ovos
1 ramo salsa picada
1 cebola
sal e pimenta q.b.
óleo (para fritar)

Nutrientes

Calorias: 161 por pessoa
Lípidos: 12: 7 g
Hidratos: 5: 7 g
Proteínas: 5: 8 g

Pasteis de Bacalhau Deliciosos

Corte as batatas ao meio, lave e coza em água a ferver, temperada de sal, durante 20 minutos.

Marco Trindade
60 m

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Ingredientes

400 g bacalhau desﬁado demolhado e ultracongelado
2 c. de sopa azeite
2 dentes alho
100 g cebola cortada em cubos
200 g alho-francês
200 g courgette
1 c. de chá sal
qb pimenta de moinho
4 ovos (tamanho médio)
150 g batata frita palha
qb salsa fresca
40 g azeitonas pretas descaroçadas

Nutrientes

Calorias: 453 calorias por porção
Gordura: 26g:
Hidratos de Carbono: 25g:
Fibra: 4g:
Proteínas: 28g:

Bacalhau à Brás com Legumes Frescos

Cubra o bacalhau com água a ferver e reserve.

Carla Machado
30 m

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Ingredientes

4 posta(s) de bacalhau demolhado
6 dl leite
1 cebola(s) cortada(s) em rodelas
azeite
2 c. sopa farinha
1 kg batata(s)
noz moscada
2 dl natas
queijo ralado
q.b. sal
q.b. Pimenta

Bacalhau com natas

1. Coza as postas de bacalhau em leite.

Petiscos.com
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Ingredientes

6 batatas
um molho de grelos q.b
3 postas de bacalhau (inteiras ou desfiado é a gosto)
3 ovos cozidos
azeite q.b
alho q.b
1 cebola grande (eu usei 2 médias)
molho béchamél (usei de compra)
1 colher de sopa de Margarina

Bacalhau escondido da minha mãe

1- Cozer os grelos, as batatas cortadas em rodelas não mto grossas, os ovos, e o bacalhau só com água…

bombokita
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Ingredientes

Gosto muito de empadão. Desde que experimentei com bacalhau tornou-se num dos meus favoritos. Faço muitas vezes e sempre de forma variada. Acaba por ser uma refeição fácil de fazer e relativamente rápida!E sabe tão bem!
2/3 postas(altas) de bacalhau demolhado
1 cebola grande
2 cenouras
1 embalagem de puré congelado (500gr)
azeite
1 dente de alho
2 copos de leite
1 colher de sopa de manteiga
3 gemas de ovo
sal

Empadão de bacalhau com cenoura

- Comece por cozer as postas de bacalhau. Depois de cozidas, deixe arrefecer e desfaça-as em lascas grossas. - Corte…

antígona
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Ingredientes

- 1 posta de bacalhau (usei ainda congelado)
- um rectangulo de espinafres congelados (uso da iglo vem em doses - rectangulos - é bom e muito prático, às vezes também uso grelos)
- um ovo embrulhado em pelicula aderente como se fosse um rebuçado
- 2 batatinhas
- cebola em meias lulas finas, alho picado, azeite, vinagre e pimenta e sal (pouco) - para o molho.