Receitas de Bacalhau - Page 2 of 42 - Petiscos.com - Receitas, Gastronomia e Culinária

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497 receitas de Bacalhau

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Ingredientes

250g de bacalhau desfiado e demolhado
01 pacote de batata palha
1 cebolas cortadas em rodelas meia lua
3 dentes de alho picados
2 folhas de louro
1dl de azeite
4 ovos
Azeitonas pretas q.b.
Salsa picada q.b.
Sal refinado q.b.
Pimenta q.b

Bacalhau à Brás Rapido

Numa panela com água a ferver, coloque o bacalhau a cozer durante 10 minutos. Depois de cozido, coloque o bacalhau…

Aysha
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Ingredientes

1 posta de bacalhau (alta)
1 cebola grande
2 c.sopa de azeite
1 dente de alho
400 g de batata palha
1 cenoura
150 g espinafres
400 ml molho bechamel
sal e pimenta q.b.
pão ralado caseiro q.b.
noz moscada q.b.

Bacalhau espiritual com espinafres

1. Corte a cebola em rodelas finas e pique muito finamente o alho. Descasque a cenoura e rale-a no ralador.…

Cinco Sentidos Na Cozinha
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Ingredientes

2 Postas de bacalhau
350g de Legumes (brócolos, couve-flor, espinafres)
100g de Azeitonas verdes sem caroço
1 Cebola média
3 Dentes de alho
1 Colher de chá de Maizena
350 ml de Molho Bechamel
Placas de lasanha
1 Fio de azeite
Queijo ralado
Sal
Pimenta

Lasanha de bacalhau e legumes

Comece por cozer as postas de bacalhau. Quando estas estiverem cozidas, deixe arrefecer um pouco e depois desfie-as. Reserve um…

celia_silva
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Ingredientes

Terrine:
500 g de bacalhau dessalgado
6 talos de alho-poró
50 g de manteiga
500 ml de leite
2 folhas de louro
1 ramo pequeno de tomilho
sal a gosto
Vinagrete:
1 ovo inteiro
2 colheres (sopa) cheias de mostarda de dijon
50 ml de vinagre de vinho tinto
250 ml de azeite de oliva
250 ml de óleo de soja
sal e pimenta-do-reino a gosto

Terrine de alho-poró com bacalhau

Terrine: Limpe os alho-porós, eliminando as extremidades e as partes mais duras e refogue-os inteiros numa panela média com a…

Roberto César
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Ingredientes

4 posta(s) de bacalhau demolhado
6 dl leite
1 cebola(s) cortada(s) em rodelas
azeite
2 c. sopa farinha
1 kg batata(s)
noz moscada
2 dl natas
queijo ralado
q.b. sal
q.b. Pimenta

Bacalhau com natas

1. Coza as postas de bacalhau em leite.

Petiscos.com
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Ingredientes

2 postas de bacalhau
1 cebola
2 dentes de alho
2 dl de molho béchamel
1 molho de grelos
1 kg de batatas
1/2 chavena de leite
2 colheres manteiga
Sal
1 dente de alho esmagado

Empadão de Bacalhau com Grelos

Coza as batatas com o bacalhau e os grelos em água temperada de sal. Com as batatas prepare um puré,…

Baú da Conceição
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Ingredientes

2 postas grandes de bacalhau
batatas
broa de milho
1 cebola grande
azeite
alho
alho em pó
salsa de frasco
sal
duas colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Bacalhau com broa

Coza as postas de bacalhau e as batatas às rodelas, mas à parte. - Depois de cozido, desfaça o bacalhau…

antígona
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Ingredientes

- 1 posta de bacalhau (usei ainda congelado)
- um rectangulo de espinafres congelados (uso da iglo vem em doses - rectangulos - é bom e muito prático, às vezes também uso grelos)
- um ovo embrulhado em pelicula aderente como se fosse um rebuçado
- 2 batatinhas
- cebola em meias lulas finas, alho picado, azeite, vinagre e pimenta e sal (pouco) - para o molho.