Bacalhau com Todos na Broa

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Ingredientes

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Preparação

  • Comece por levar ao lume brando um tacho com azeite.

    Coloque aí as postas de baclhau, os alhos socados e o louro.

    Tape e deixe ficar lentamente, cerca de 20 minutos, ou até o bacalhau estar macio e bom para lascar.

    Descasque as batatas e corte-as em rodelas grossas.
    Leve-as a cozer em água fervente com sal.

    Coloque os ovos a cozer.

    Arranje os grelos e junte-os às batatas.
    Deixe cozinhar, mas sem deixar cozer demais.

    Lasque o bacalhau, retire o alho e o louro e no azeite coloque a cebola.

    Quando a cebola estiver meio cozida junte o bacalhau.
    Tempere de pimenta de moinho.

    Retire a tampa ao pão e escave o interior de forma a retirar o miolo.

    Junte as batatas e os grelos ao bacalhau e envolva ligeiramente.

    Descasque os ovos.

    Coloque a mistura na caixa de pão, por cima as rodelas de ovos e regue com o azeite do tacho.

    Tape e leve ao forno pré aquecido, cerca de 10 minutos.

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