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497 receitas de Bacalhau

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Ingredientes
  • 500 g bacalhau
  • 500 g batata(s)
  • 2 cebola(s)
  • 2 dente(s) de alho
  • 1 folha(s) de louro
  • 2 ovo(s) cozido(s)
  • 1 dl azeite
  • azeitona(s) preta(s)
  • salsa picada
  • q.b. sal
  • pimenta branca moída

Bacalhau à Gomes de Sá

1. Coloque o bacalhau de molho no dia anterior. Depois coloque-o num tacho e escalde-o com àgua a ferver. 2.…

( 4 votos )
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Ingredientes
  • 4 postas altas de bacalhau demolhado
  • 4 dentes de alho
  • 3 cebolas médias
  • 2 piripiris
  • 2 dl de azeite
  • pão ralado q.b.
  • leite gordo q.b.
  • batatas fritas às rodelas grossas q.b.

Bacalhau Assado com Leite

Limpe o bacalhau de peles e espinhas, introduza-o em leite e deixe ficar de um dia para o outro. Escorra…

( 1 voto )
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Ingredientes
  • 2 lombos de bacalhau demolhado
  • 2 cebolas cortadas as rodelas muito finas
  • 3 colheres de azeite
  • 1 dente de alho picado
  • 1 folha de louro
  • 1 colher (café) de molho inglês
  • 500g de batatas
  • 1 colher (sopa) de natas
  • 3 colheres de (sopa) manteiga
  • leite q.b.
  • sal
  • pimenta

Bacalhau Macio

Leve o leite a aquecer e, quando levantar fervura, junte o bacalhau. Deixe cozer por 10 minutos. A parte coza…

( 1 voto )
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Ingredientes
  • 6 postas de bacalhau demolhadas
  • 2 cebolas grandes
  • 6 dentes de alho
  • 1 decilitro de azeite
  • 500g de batatas palha
  • 12 ovos
  • Pimenta
  • Salsa picada
  • Azeitonas pretas

Bacalhau à Braz

Escalde o bacalhau, retire as peles e as espinhas, e depois desfie-o. Refogue as cebolas, alhos e azeite, junte o…

( 1 voto )
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Ingredientes
  • - Bacalhau (4 postas ja' demolhadas)
  • - Louro (1 folha)
  • - Alho (2 dentes)
  • - Ovos (2)
  • - Farinha (200g.)
  • - Leite (3dl.)
  • - Salsa (1 raminho picado)
  • - Sal,pimenta e oleo (q.b.)

Pataniscas de bacalhau

Coza o bacalhau em agua temperada com sal,junte o louro e 1 dente de alho esmagado; quando estiver cozido limpe…

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