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Página Inicial > Bacalhau

497 receitas de Bacalhau

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Ingredientes
  • 500g de bacalhau cozido e desfiado
  • 1,2kg de batatas cozidas reduzidas a puré
  • 4 cenouras cozidas e reduzidas a puré
  • 3 ovos cozidos picados
  • 1 raminho de salsa
  • pão ralado alho e salsa qb
  • sal, noz moscada e pimenta qb
  • cebola
  • azeite

Bacalhau escondido

Coza todos os ingredientes, reduza as batatas e as cenouras a puré. Desfie o bacalhau, e corte a cebola às…

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Ingredientes
  • 500 g bacalhau
  • 500 g batata(s)
  • 2 cebola(s)
  • 2 dente(s) de alho
  • 1 folha(s) de louro
  • 2 ovo(s) cozido(s)
  • 1 dl azeite
  • azeitona(s) preta(s)
  • salsa picada
  • q.b. sal
  • pimenta branca moída

Bacalhau à Gomes de Sá

1. Coloque o bacalhau de molho no dia anterior. Depois coloque-o num tacho e escalde-o com àgua a ferver. 2.…

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Ingredientes
  • 4 postas altas de bacalhau demolhado
  • 4 dentes de alho
  • 3 cebolas médias
  • 2 piripiris
  • 2 dl de azeite
  • pão ralado q.b.
  • leite gordo q.b.
  • batatas fritas às rodelas grossas q.b.

Bacalhau Assado com Leite

Limpe o bacalhau de peles e espinhas, introduza-o em leite e deixe ficar de um dia para o outro. Escorra…

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Ingredientes
  • - Bacalhau (4 postas ja' demolhadas)
  • - Louro (1 folha)
  • - Alho (2 dentes)
  • - Ovos (2)
  • - Farinha (200g.)
  • - Leite (3dl.)
  • - Salsa (1 raminho picado)
  • - Sal,pimenta e oleo (q.b.)

Pataniscas de bacalhau

Coza o bacalhau em agua temperada com sal,junte o louro e 1 dente de alho esmagado; quando estiver cozido limpe…

( 2 votos )
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Ingredientes
  • - 2 postas de bacalhau demolhado
  • - 0,75 cl leite
  • - 4 batatas médias
  • - 1 couve lombarda
  • - 1 cebola
  • - 2 dentes de alho
  • - 2 dl azeite
  • - duas colheres de sobremesa de maionese
  • - sal, noz moscada (q.b.), 1 caldo knorr galinha (opcional), 1 colher de sobremesa de manteiga
  • - opcional- miolo broa de milho moida

bacalhau à zé do pipo com couve…

1 - cozer o bacalhau no leite e desligar o lume quando o leite começar a ferver; Depois colocar o…

( 1 voto )
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