*nexa*, Author at Petiscos.com - Receitas, Gastronomia e Culinária

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As receitas do Chef nexa

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Ingredientes

- 1 lata de leito condensado cozido
- 5 ovos
- 1 chávena (de café mal cheia) de café previamente preparado
- 1 colher de sobremesa de rum (opcional)
- 4 folhas de gelatina incolor (para ganhar mais consistencia)
- para decoração: bolacha maria esmagada e grãos de café)

Baba de camelo com café (e Rum…

1- Com a batedeira eléctrica, bater o leite condensado com as gemas, o café e o rum (+/- 5min); 2-…

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Ingredientes

- 2 postas de bacalhau demolhado
- 0,75 cl leite
- 4 batatas médias
- 1 couve lombarda
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 2 dl azeite
- duas colheres de sobremesa de maionese
- sal, noz moscada (q.b.), 1 caldo knorr galinha (opcional), 1 colher de sobremesa de manteiga
- opcional- miolo broa de milho moida

bacalhau à zé do pipo com couve…

1 - cozer o bacalhau no leite e desligar o lume quando o leite começar a ferver; Depois colocar o…

*nexa*
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