As receitas do Chef *nexa*

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Ingredientes
  • - 1 lata de leito condensado cozido
  • - 5 ovos
  • - 1 chávena (de café mal cheia) de café previamente preparado
  • - 1 colher de sobremesa de rum (opcional)
  • - 4 folhas de gelatina incolor (para ganhar mais consistencia)
  • - para decoração: bolacha maria esmagada e grãos de café)

Baba de camelo com café (e Rum…

1- Com a batedeira eléctrica, bater o leite condensado com as gemas, o café e o rum (+/- 5min); 2-…

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Ingredientes
  • - 2 postas de bacalhau demolhado
  • - 0,75 cl leite
  • - 4 batatas médias
  • - 1 couve lombarda
  • - 1 cebola
  • - 2 dentes de alho
  • - 2 dl azeite
  • - duas colheres de sobremesa de maionese
  • - sal, noz moscada (q.b.), 1 caldo knorr galinha (opcional), 1 colher de sobremesa de manteiga
  • - opcional- miolo broa de milho moida

bacalhau à zé do pipo com couve…

1 - cozer o bacalhau no leite e desligar o lume quando o leite começar a ferver; Depois colocar o…

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