497 receitas de Bacalhau

Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 8 posta(s) de bacalhau demolhado
  • 4 couve(s) portuguesa(s)
  • batata(s)
  • 8 ovo(s) cozido(s)
  • 3 dl azeite
  • 4 dente(s) de alho
  • q.b. sal e pimenta

Bacalhau cozido com couve portuguesa

1. Coza o bacalhau em água a ferver em lume brando, cerca de 15 a 20 minutos. 2. Entretanto, coza…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 1 kg de bacalhau cozido e desfiado em lascas grossas «reserve a água onde cozeu o bacalhau»
  • 200 gr de espinafres frescos
  • 1 cebola grande
  • 2 dente de alho
  • 1 folha de louro
  • 1dl azeite
  • 1 lt de molho béchamel
  • 600 gr de batata cortada em cubos
  • q.b de sal
  • q.b de molho inglês, pimenta, noz-moscada e mostarda

Bacalhau Gratinado com Espinafres

Frite as batatas e reserve. Faça um refogado com o azeite, o louro a cebola e o alhos picados. Acrescente…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 250 g de bacalhau sem sal cozido e desfiado
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 cebola média
  • 3 tomates médios
  • 1 pimenta dedo-de-moça
  • 1/2 xícara (chá) de leite de coco
  • 1/2 xícara (chá) de coentro
  • 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 2 claras
  • sal a gosto

Casquinha de bacalhau

Coloque numa tigela o bacalhau, metade do azeite de oliva e a pimenta-do-reino e deixe tomar gosto na geladeira por…

( 2 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 0,5 kg de bacalhau
  • 2 ovos
  • 2 cebolas
  • 1 dente de alho
  • 2 dl de zeite
  • salsa q.b.
  • pimenta q.b.

Bacalhau à Serra da Estrela

Num tacho com água e sal cozem-se as batatas com pele. Dá-se uma fervura ao bacalhau, retirando-lhe depois s peles…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 2 embalagens de Bacalhau Desfiado
  • 600 g de batata cozida cortada em cubos
  • 2 frascos de grão cozido
  • 5 a 6 dentes de alhos ligeiramente esmagados
  • 200 ml de azeite
  • 1 colher de sopa de pimentão doce (colorau)
  • 1 colher de sopa de vinagre balsamico
  • 4 ovos cozidos
  • Azeitonas pretas q.b.
  • Sal e pimenta q.b
  • Salsa ou coentros frescos

Salada de Bacalhau com Grão da Duxa

Descasque as batatas, corte-as em cubos e leve-as a cozer com os ovos. Escorra, reserve. Pique a cebola, esmague os…

( 3 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 4 filetes de bacalhau fresco
  • 2 laranjas
  • 2 courgettes
  • 1 molho de cenouras
  • 1 molho de cebolinhas novas com rama
  • 2 chalotas
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 125 gr de natas líquidas
  • 2 pés de salsa
  • sal e pimenta moída q.b.

Bacalhau com Laranja e Legumes

Descascar uma das laranjas, cortar a casca grossa, dividi-la em rodelas e espremer a outra. Lavar e enxugar os filetes…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 2 posta(s) de bacalhau demolhado
  • 2 c. sopa farinha de trigo
  • 5 dl leite
  • 4 c. sopa manteiga
  • 125 g natas
  • 8 fatias queijo-flamengo
  • salsa picada
  • q.b. pimenta em pó

Empadas de bacalhau

1. Coza as postas de bacalhau. Limpe o bacalhau da pele e retire-lhe as espinhas. Posterormente, divida-o em lascas. 2.…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 6 postas de bacalhau demolhadas
  • 2 cebolas grandes
  • 6 dentes de alho
  • 1 decilitro de azeite
  • 500g de batatas palha
  • 12 ovos
  • Pimenta
  • Salsa picada
  • Azeitonas pretas

Bacalhau à Braz

Escalde o bacalhau, retire as peles e as espinhas, e depois desfie-o. Refogue as cebolas, alhos e azeite, junte o…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • - Bacalhau (4 postas ja' demolhadas)
  • - Louro (1 folha)
  • - Alho (2 dentes)
  • - Ovos (2)
  • - Farinha (200g.)
  • - Leite (3dl.)
  • - Salsa (1 raminho picado)
  • - Sal,pimenta e oleo (q.b.)

Pataniscas de bacalhau

Coza o bacalhau em agua temperada com sal,junte o louro e 1 dente de alho esmagado; quando estiver cozido limpe…

( 2 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 500 gr Bacalhau desfiado
  • 1 cebola grande
  • azeite
  • espinafres congelados cortados
  • delicias do mar
  • batata para fritar
  • pão (bolinha ou carcaça)

Bacalhau às camadas

- Corte as batatas aos cubos e frite-as. - Coza o bacalhau(usei daquele já desfiado) e deixe arrefecer. - Num…

( 2 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 1 lata de grão cozido
  • 3 ou 4 postas de bacalhau
  • delícias do mar q.b.
  • camarão descascado q.b.
  • azeite
  • alho
  • sal

Bacalhau com Puré de Grão

Coza o bacalhau, mas não muito. De seguida tire as peles e espinhas e desfaça em lascas. Coloque uma frigideira…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 1 cebola
  • 0.5 kg de batatas em puré
  • 1 embalagem de bacalhau já desfiado
  • 1 pacote de natas
  • azeite q.b.
  • pão ralado

Bacalhau Conventual

Cozem-se as batatas e desfazem-se em puré com a varinha mágica. Coze-se o bacalhau. Entretanto aloura-se a cebola com o…

( 1 voto )
x

Registrar

Palavra passe perdida