Ponha o grão de molho de um dia para o outro. Coza-o e reserve o caldo. Lave bem a dobrada…
Limpe o borrego e corte-o em pedaços. Descasque a cebola e os alhos, pique-os e refogue-os no azeite. Junte-lhes a…
Deite a margarina numa panela e leve ao lume a derreter, enquanto corta a entremeada em pedaços pequenos. Deite a…
Misturar o sumo de limão, o gengibre, a pimenta e o alho numa taça. Colocar os peitos de frango na…
Colocar as postas de bacalhau num tacho com as folhas de louro. Cobrir com água fria (sem sal). Cozer em…
1º Coloque o bacalhau num prato fundo, regue com o sumo de limão e junte a raspa. Vire dos dois…
Escalde as linguas em água fervente e raspe-as, bem raspadinhas. Corte-as em rodelas e reserve. Num tacho, pique a cebola…
Descasque a cebola, os alhos, a batata e a cenoura em cubos e refogue-os no azeite juntamente com metade do…
Deixe a soja em água para inchar de um dia para o outro. Tempere a carne com o sal, pimenta…
Leve os pombos inteiros a estufar por alguns minutos em banha, azeite e toucinho cortado em tiras. Tempere e quando…
De um dia para o outro tempere a perna , começando por picar os alhos com o sal, barre a…
Corte a cebola em rodelas finas, junte o azeite e, com o recipiente tapado e sobre lume brando, deixe cozer…