Deixe a soja em água para inchar de um dia para o outro.
Tempere a carne com o sal, pimenta e o pimentão doce.
Coe a soja deixando-a o mais seca possivel.
Bata o ovo.
Numa tigela misture bem a soja, a carne e o ovo até fazer uma massa consistente. (eu faço a mistura com as mãos).
Forme um rolo de carne.
Regue com cerveja e um pouco de água de forna á carne não ficar seca.
Leve ao forno com temperatura média de forma a ir assando por igual.
Para enfeitar pode polvilhar com um pouco de salsa.