Sopa de grão com espinafres

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Descasque a cebola, os alhos, a batata e a cenoura em cubos e refogue-os no azeite juntamente com metade do grão lavado e escorrido.

    Junte um pouco de água e deixe cozer.

    Reduza tudo a puré e junte mais água se necessário.

    Adicione o grão reservado e tempere de sal.

    Quando levantar fervura, adicione os espinafres escolhidos e bem lavados, deixe cozer e rectifique os temperos.

    Pode servir esta sopa com pão caseiro ou broa.

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