Bacalhau
Frite as batatas e reserve. Faça um refogado com o azeite, o louro a cebola e o alhos picados. Acrescente um pouco da água da cozedura do bacalhau e quando ferver junto os espinafres e deixe cozer. Junte as batatas, o molho béchamel e os espinafres espremidos ao bacalhau. Envolva tudo muito bem, tempere com pimenta, noz-moscada, molho inglês, mostarda e sal se necessário. Levar ao forno bem quente para tostar um pouco por cima.
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