As receitas do Chef babypopota

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Ingredientes
  • > 2 cogumelos Portobello grandes
  • > 300gr de peito de frango
  • > 50gr de chouriço de carne
  • > 1 dente de alho grande
  • > 1 cebola
  • > 1 colher de chá de mostarda
  • > 1 folha de louro
  • > 230ml de água da cozedura do frango
  • > 1 colher de sopa de farinha bem cheia
  • > azeite q.b.
  • > 200gr queijo mozarella ralado
  • > 1 cenoura
  • > 2 colheres de polpa de tomate

Cogumelos Portobello recheados com frango

1. Ligue o forno a 200ºC. 2. Lave e escove os cogumelos e coloque numa travessa de forno com uma…

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Ingredientes
  • > 120gr de cornflakes
  • > 40gr de farinha sem fermento
  • > 2 claras de ovo ligeiramente batidas
  • > 4 peitos de frango cortados em pedaços de 3cm
  • > azeite q.b.
  • Molho de iogurte:
  • > 1 embalagem de iogurte grego ou natural
  • > 1/2 cenoura ralada
  • > 1/2 pepino ralado
  • > 2 dentes de alho esmagados
  • > 20ml de sumo de limão

Nuggets de frango saudáveis

1. Aqueça o forno a 180ºC. Tempere os pedaços de frango com sal e pimenta. 2. Coloque os cornflakes num…

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Ingredientes
  • > 16 folhas grandes de massa fina Buitoni
  • > 300gr de peito de frango
  • > 50gr de chouriço de carne
  • > 1 dente de alho grande
  • > 1 cebola
  • > 1 colher de chá de mostarda
  • > 1 folha de louro
  • > 230ml de água da cozedura do frango
  • > 1 colher de sopa de farinha bem cheia
  • > 30ml de azeite
  • > 1 cenoura
  • > 2 colheres de polpa de tomate
  • > 1 ovo para pincelar

Pastelinhos de frango

1. Pique a cebola, o alho e o chouriço. 2. Coza o frango em água temperada com sal, um fio…

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Ingredientes
  • > 2 lombinhos de salmão congelados
  • > 2 cenouras
  • > 1 chávena de ervilhas congeladas
  • > 2 rodelas de limão
  • > Pimenta preta a gosto
  • > 1 folha de louro
  • > 1/2 embalagem de puré de batata instantâneo
  • > 2 chávenas de leite
  • > 1 pitada de noz moscada
  • > 1 colher de manteiga
  • > 1 pitada de sal
  • > 1 pacote de molho bechamel (500ml)
  • > 1 pacote de queijo ralado para gratinar

Empadão de salmão

1. Coloque o salmão, as cenouras (cortadas aos cubinhos) e as ervilhas, cobertas de água, numa panela. 2. Junte as…

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Ingredientes
  • > 1 base de massa quebrada fresca
  • > 5 ovos
  • > 250 gr açúcar
  • > 100 gr de manteiga
  • > 30 gr de farinha
  • > 1 pitada de sal
  • > 2 requeijões
  • > manteiga, farinha e açúcar em pó q.b.

Deliciosa Tarte de requeijão

1. Aqueça o forno a 180ºC. 2. Unte uma tarteira com manteiga e polvilhe-a com farinha. 3. Forre-a com a…

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Ingredientes
  • > 1 embalagem de massa fresca para lasanha
  • > 1 caixa de ricota
  • > 1 embalagem de 4 queijos (ralados)
  • > 1 embalagem de molho bechamel (500ml)
  • > 400gr de espinafres
  • > manteiga q.b. (para untar a forma"

Lasanha de Espinafres e queijos

1. Untar uma travessa de forno rectangular com manteiga (convém que seja alto) 2. Colocar a primeira folha de massa…

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Ingredientes
  • > 1 salame de chocolate (o Continente e o Pingo Doce têm)
  • > 3 colheres de sopa de açúcar
  • > 5 folhas de gelatina
  • > 4 dl natas frescas
  • > 1 colher de sopa de aroma de baunilha
  • > 1 embalagem de morangos, frutos silvestres ou frutos vermelhos

Tarte de salame, natas e morangos

1. Desfaça o salame e amasse. 2. Unte uma tarteira com manteiga e forre o fundo com a massa de…

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Ingredientes
  • Massa:
  • (Também pode fazer-se com uma embalagem de massa quebrada fresca)
  • - 200 g de farinha
  • - 1 ovo
  • - 80 g margarina
  • - q.b. de sal
  • - q.b. de água
  • Recheio:
  • - 3 ovos
  • - 1 pacote natas light (200ml)
  • - q.b. de noz moscada
  • - q.b. de pimenta
  • - 2 alhos francês grandes
  • - 250 g de cogumelos (naturais ou 1 lata pequena)
  • - 250 g de fiambre de perú (às fatias)
  • - queijo mozzarella ralado q.b.
  • - margarina ou manteiga q.b. para untar a forma

Quiche de alho francês e fiambre de…

Preparação da Massa: - Derreter a margarina; - Juntar o ovo inteiro. Mexer; - Adicionar uma pitada de sal; -…

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Ingredientes
  • > 1 salame
  • > 2 pacotes de suspiros pequenos (brancos ou rosa ou os 2)
  • > 2 pacotes de natas frescas (4 dl)
  • > 2 embalagens de morangos, frutos silvestres ou frutos vermelhos

Delícia de suspiros e morangos

1 - Corte aos pedaços os morangos de uma das embalagens e coloque no fundo de uma taça grande; 2…

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Ingredientes
  • > 2 lombinhos de salmão
  • > 1 embalagem de massa folhada fresca
  • > espinafres a gosto
  • > 3 alhos
  • > azeite q.b.
  • > cogumelos (opcional)
  • > 1 gema de ovo

Folhado de salmão e espinafres

1. Temperar os lombinhos de salmão com sal e limão 2. Aquecer o azeite na frigideira, alourar os 3 alhos…

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Ingredientes
  • > 1 pacote de bolachas Oreo
  • > 1 lata de leite condensado
  • > 2 pacotes de natas frescas (4 dl)
  • > folhinhas de hortelã para decoração

Gelado de Oreo

1 - Colocar as bolachas na picadora, sem desfazer demasiado. (deixar algumas bolachas inteiras para decoração no final). 2 -…

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Ingredientes
  • * 6 maçãs reinetas
  • * açúcar q.b. (se possível amarelo)
  • * Vinho do Porto q.b.
  • * 6 paus de canela

Maçã assada fácil e deliciosa

Aqueça o forno a 175º C. Retire os caroços às maçãs e coloque-as direitas, em pé, num tabuleiro fundo e…

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