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As receitas do Chef babypopota

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Ingredientes
  • - 2 latas de grão cozido (420gr cada - peso líquido)
  • - 2 porções de espinafres congelados (200 gr)
  • - 1 cebola grande
  • - 2 dentes de alho
  • - Azeite q.b.
  • - Sal q.b.
  • - Pimenta q.b.
  • - 1 lt de água

Sopa de grão com espinafres

1. Coloque o grão na panela. 2. Coloque a água até tapar o grão. 3. Juntar a cebola e o…

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Ingredientes
  • - 2 cougettes grandes
  • - 2 cebolas grandes
  • - 2 caldos de galinha
  • - 1/2 lt de leite
  • - 125 gr de queijo mozzarela ralado
  • - 2 colheres de sopa de maizena (ou farinha normal)
  • - Azeite q.b.
  • - Sal q.b.
  • - Pimenta q.b.
  • - Croutons de ervas e alho

Creme de courgette

1. Lavar as courgettes e cortar só as pontas. 2. Cortar a courgette às rodelas (+- 1/2 cm), mesmo com…

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Ingredientes
  • - 2 cebolas médias
  • - 2 dentes de alho
  • - 3 alhos-francês médios
  • - 1 lata de tomate pelado em pedaços (400g)
  • - 600 g de abóbora (pedaço médio comprado em supermercado)
  • - 1 courgette
  • - 1 chuchu
  • - folhas de manjericão fresco
  • - azeite q.b.
  • - sal a gosto
  • - pimenta a gosto
  • - água (+/- 1 lt)

Sopa dos legumes em festa com manjericão

1. "Forre" o fundo da panela com o azeite. Quando estiver quente, adicione a cebola, o alho-francês e os dentes…

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Ingredientes
  • - 200g de côco ralado
  • - 500g de açúcar
  • - 100g de manteiga
  • - 2 colheres de sopa de leite
  • - 9 gemas de ovo e 3 ovos inteiros

Quindim de Côco

- Derreter a manteiga - Juntar os ovos ao açúcar mexendo com colher de pau. - Adicionar o côco (deixando…

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Ingredientes
  • - 1 Pargo (outra hipótese 2 postas de pescada grandes)
  • - 2 cebolas
  • - 2 alhos
  • - q.b. de salsa
  • - q.b. de sal
  • - 1 folha de louro
  • - 1/2 chouriço (para cozer)
  • - q.b. de azeite
  • - 2,5dl de vinho branco
  • - 2 batatas grandes
  • - 400g de tomate pelado (inteiro ou já aos pedaços)

Peixe assado no forno

- Dar um ou 2 golpe no pargo (a meio ou 2 afastados) - Forrar o fundo do tabuleiro com…

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Ingredientes
  • - 4 postas de bacalhau
  • - 2 cebolas grandes
  • - q.b. sal
  • - qb. pimenta
  • - 4 alhos
  • - 2 folha de louro
  • - 4 batatas grandes
  • - q.b. azeite
  • - q.b. pão ralado

Bacalhau no Forno

- Cortar as cebolas às rodelas e forrar o fundo do tabuleiro. - Colocar as postas em cima - Adicionar…

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Ingredientes
  • - 200g de bacalhau desfiado congelado
  • - 1 cebola
  • - 3 alhos
  • - q.b. de azeite
  • - 1 folha de louro
  • - 1 ou 2 colheres de sopa de farinha
  • - 1/2 litro de leite
  • - q.b. de pimenta
  • - q.d. de sal
  • - q.b. de sal
  • - 200ml de natas
  • - 200g ou 250g de batata palha
  • - q.b. de pão ralado
  • - azeitonas para decorar
  • - q.b. de queijo ralado

Bacalhau com natas e batata palha

- Aquecer o leite. - Refogar a cebola bem cortada em azeite, com os alhos picados e o louro. -…

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Ingredientes
  • Massa:
  • - 200 g de farinha
  • - 1 ovo
  • - 80 g margarina
  • - q.b. de sal
  • - q.b. de água
  • Recheio:
  • - 3 ovos
  • - 2,5 dl leite
  • - q.b. de noz moscada
  • - q.b. de pimenta
  • - 120 g queijo flamengo
  • - 250 g de cogumelos (naturais ou 1 lata pequena)
  • - 250 g de bacon
  • - 25o g de espinafres (podem ser congelados - 2 porções)

Quiche Primavera (espinafres, bacon, cogumelos e queijo)

Preparação da Massa: - Derreter a margarina; - Juntar o ovo inteiro. Mexer; - Adicionar uma pitada de sal; -…

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Ingredientes
  • 125 g chocolate em pó
  • 2 ch. chá farinha com fermento
  • 2 ch. chá açúcar
  • 5 ovos
  • ch. chá óleo
  • manteiga amolecida
  • q.b. manteiga para untar
  • q.b. farinha para polvilhar
  • q.b. açúcar em pó para polvilhar
  • 1 c. sopa água

Bolo de chocolate

1. Unte com manteiga uma forma e polvilhe-a com farinha. Peneire a farinha com o chocolate em pó num recipiente…

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