Quiche de alho francês e fiambre de perú

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  • Preparação0 m
  • Porções6
  • Confeção:Forno
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Preparação da Massa:
    - Derreter a margarina;
    - Juntar o ovo inteiro. Mexer;
    - Adicionar uma pitada de sal;
    - Juntar a margarina e começar a envolver a massa. Juntar um pouco de água até fazer uma bola de massa;
    - Deixar a repousar durante 1 hora.

    Preparação do Recheio:
    - Bater os 3 ovos inteiros com as natas e adicionar uma pitada de pimenta e noz moscada.
    - Numa frigideira refogar em azeite o alho francês cortado às rodelas fininhas.

    Finalizar:
    - Untar a forma de tarte com margarina;
    - Espalhar a massa sobre a forma;
    - No final picar toda a massa com um garfo;
    - Espalhar o alho francês em cima da massa, de forma uniforme;
    - Espalhar o fiambre aos pedaços e cogumelos cortados em pedacinhos;
    - Deitar o recheio preenchendo todos os pedacinhos da tarte;
    - por fim colocar o queijo ralado.

    Levar ao forno, na 2ª prateleira a contar de baixo, a 175ºC durante 30m.

    Nota: Se a forma for das maiorzinhas pode fazer a massa com o dobro das quantidades e colocar mais ingredientes.

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