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497 receitas de Bacalhau

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Ingredientes

700 g batatas para cozer
500 g bacalhau (cozido e limpo de peles e espinhas)
4 ovos
1 ramo salsa picada
1 cebola
sal e pimenta q.b.
óleo (para fritar)

Nutrientes

Calorias: 161 por pessoa
Lípidos: 12: 7 g
Hidratos: 5: 7 g
Proteínas: 5: 8 g

Pasteis de Bacalhau Deliciosos

Corte as batatas ao meio, lave e coza em água a ferver, temperada de sal, durante 20 minutos.

Marco Trindade
60 m

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Ingredientes

1 kg de batatas
4 cenouras grandes
2 cebolas grandes
3 lombos de bacalhau previamente demolhado
2 pacotes de natas frescas
sal q.b.
azeite q.b
noz moscada q.b.
pimenta q.b.
pão ralado q.b.

Bacalhau com natas da adelina

Cozem-se as batatas em agua e sal e reduzem-se a puré. Num tacho deita-se azeite e coloca-se a cebola cortada…

Choco_cookie
0 m

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Ingredientes

1 Kg de batatas
Sal
2 folhas de louro
800g de lombos de bacalhau
2 dl de azeite
1 cebola
4 dentes de alho
2 Tomates maduros
Pimenta
1 dl de leite
2 c (sopa) de manteiga
Noz moscada
6 c (sopa) de maionese de compra
1 x (Chá) de açafrão

Bacalhau com Maionese

1 - Coza as batatas com a pele em água fervente temperada com sal e o louro, durante cerca de…

apvaz
0 m

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Ingredientes

1 posta de bacalhau alta
1 pacote de batata palha
100 g miolo de camarão
500 ml leite meio gordo
2 c. sopa de manteiga
2 c. sopa de farinha
sal e pimenta preta q.b.
noz moscada q.b.
salsa q.b.
6 fatias de queijo mozzarella
1 cebola
1 fio de azeite

Bacalhau gratinado no forno com camarão

1. Comece por fazer o molho bechamel. Num tacho derreta a manteiga e após estar derretida junte a farinha e…

Cinco Sentidos Na Cozinha
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Ingredientes

3 postas grossas de bacalhau dessalgado
1 talo de salsão picado
1 alho poró em rodelas
sal e pimenta
alho picado
azeite
brócolis

Bacalhau de páscoa

Dessalgue o bacalhau de véspera colocando em água de um dia para o outro e trocando a água várias vezes.…

receitas culinarias
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Ingredientes

Para os fritos de bacalhau:
4 postas de bacalhau do lombo demolhado de véspera
farinha q.b.
sal e pimenta preta moída na altura
ovos batidos.
Para o arroz de feijão:
2 chávenas (chá) de arroz
200 g de feijão demolhado de véspera
1 dl de azeite
1 cebola descascada
2 dentes de alho descascasdos e picados
2 tomates sem pele e sem sementes e e picados miudamente

Fritos de Bacalhau com Arroz de Feijão

Começar por cozer o feijão em água (numa panela de pressão é mais rápido). Aquecer o azeite e juntar a…

FatimaVicente
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Ingredientes

2 Postas de Bacalhau
1Litro de Leite
2 Cebolas médias
3 Dentes de Alho
Azeite q.b.
Sal e pimenta a gosto
1 Colher de chá de Orégãos
2 Folhas de louro
1/2 Frasco de maionese

Bacalhau Zé do Pipo mas à minha…

Coza o bacalhau no leite. Depois de cozido retire as espinhas e as peles e desfaça em lascas grandes. Faça…

a cozinha da xenia
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Ingredientes

Bacalhau
batatas às rodelas
azeite
cebola, salsa, alho
camarão médio e ameijoas
sal

Bacalhau delicía

- Coza o bacalhau e deixe arrefecer. - Coza as batatas em rodelas grossas e depois de cozidas retire a…

antígona
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Ingredientes

2 postas de bacalhau
1 cebola
2 dentes de alho
2 dl de molho béchamel
1 molho de grelos
1 kg de batatas
1/2 chavena de leite
2 colheres manteiga
Sal
1 dente de alho esmagado

Empadão de Bacalhau com Grelos

Coza as batatas com o bacalhau e os grelos em água temperada de sal. Com as batatas prepare um puré,…

Baú da Conceição
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Ingredientes

600g de batatas
1 limao
800g de filetes de bacalhau sem espinhas pele e demolhado(pode comprar as filetes preparadas congeladas ou frescas)
1 pepino de salada grande (cerca de 450g)
1 cebola vermelha (80g)
2 c/sopa de vinagre (20g)
sal
pimenta
1 pitada de acucar
4 c/sopa de oleo (40g)
150 ml de leite
noz moscada
1/2 ramo de salsa 1/2 ramo de endro (dill)