Bacalhau
1- Limpe, lave e corte os tomates e a courgette aos pedaços. Descasque as cebolas e os alhos, pique finamente o alho e pique grosseiramente a cebola. Lave e pique grosseiramente as ervas aromáticas. 2- Frite a cebola e a courgette em óleo quente cerca de 3-4 min. Adicione os tomates, alho e ervas e deixe fritar cerca de 2 min. Tempere com sal e pimenta. Ponha os legumes fritos numa forma grande de ir ao forno. 3- Lave, seque e corte os filetes de bacalhau em 4 pedaços, regue com o sumo de limão, tempere com sal e pimenta e ponha na forma por cima dos legumes, espalhe o creme fraiche por cima do bacalhau. 4- Aqueça a manteiga, adicione o pão ralado e deixe alourar levemente mexendo sempre, distribua as migalhas de manteiga por cima do peixe. Vai ao forno pré-aquecido a 200 graus cerca de 25 min. Acompanhe com baguete. ******Guten Appetit******
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