Travesseiros de bacalhau com rúcula, amêndoa e mel

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Ingredientes

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Preparação

  • -Colocar ao lume o azeite, e adicionar a cebola

    -Juntar o pimento e deixar refogar, em lume brando e depois adicionar o bacalhau em lascas

    -Temperar com sal e pimenta, juntar o milho e os espinafres e envolver tudo até os legumes cozerem

    -Fazer o molho bechamel, colocando a manteiga, a farinha e o leite em lume brando e mexendo bem, antes de temperar com pimenta, sal e noz-moscada

    -Mexer sempre até engrossar e juntar ao bacalhau, entretanto ligar o forno a 180º

    -Cortar quadrados de massa folhada, rechear com o preparado de bacalhau e enrolar a massa cuidadosamente

    -Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal e pincelar com o ovo batido, antes de levar ao forno durante 15 minutos

    -Servir com a rúcula e a amêndoa ligeiramente torrada e temperada com mel.

Fonte: www.ricasreceitas.blogspot.com

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