Cheesecake de morango e manjericão

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  • Preparação0 m
  • Porções15
  • Confeção:Forno
  • Nível: Médio
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Ingredientes

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Preparação

  • -Colocar as bolachas e a farinha de amêndoa no processador até obter uma mistura tipo migalhas

    -Adicionar a manteiga derretida e voltar a processar para ligar tudo

    -Colocar a mistura numa travessa forrada com papel vegetal e espalhar na base e lados com as costas de uma colher

    -Colocar no frigorífico 1 hora ou até estar firme

    - Pré-aquecer o forno a 180ºC

    -Numa tigela misturar o queijo creme, ricota, açúcar, sumo e raspa da lima, baunilha e ovos

    -Misturar numa taça a água com o amido de milho

    -Adicionar esta mistura à dos restantes ingredientes e misturar bem

    -Juntar o chocolate derretido e envolver bem

    -Colocar a mistura na travessa e cobrir com os morangos e o manjericão

    -Levar ao forno 50 a 60 minutos, deixando arrefecer 1 hora

    -Levar ao frio 3 a 4 horas antes de servir.

Fonte: www.ricasreceitas.blogspot.com

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