Filetes recheados com presunto

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Ingredientes

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Preparação

  • Tempere os filetes com o sal, pimenta, sumo de limão e leite. Reserve no frigorífico durante 2 horas. Escorra e estenda os filetes em cima da tábua de cozinha. Coloque em cada um uma fatia de queijo e uma de presunto. Enrole e prenda com um palito. Disponha-os lado a lado no tabuleiro untado com margarina. Entretanto prepare os legumes, descasque a cebola e a cenoura. Corte todos os legumes em rodelas finas. Numa frigideira funda coloque o azeite e a cebola, deixe refugar ligeiramente, adicione as cenouras, as courgettes e os espargos. Vá mexendo sempre os legumes para os envolver nos sabores e cozerem ligeiramente. Tempere com sal e pimenta. Disponha-os no tabuleiro em redor dos filetes e espalhe por cima as natas. Leve ao forno a 170º, previamente aquecido, cerca de 40 minutos. Bom Apetite

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