Cozinha Vegetariana
Uma tarte deliciosa, ótima para uma refeição em casa, num piquenique, na praia, no campo ou mesmo para levar na lancheira.
1- Forre uma forma de aro com fundo amovível com papel vegetal, usei o que vem com a massa folhada; 2- Coloque a massa folhada inteira em cima, fundo e laterais, reserve; 3- Numa frigideira coloque metade da manteiga, adicione a cebola e o alho, deixe caramelizar a cebola; 4- Junte os espinafres, se usar congelados devem levar muito pouca água, junte as natas e tempere com sal e noz moscada; 5- Retire para uma taça e reserve; 6- Na mesma frigideira coloque a restante manteiga e o pão ralado, envolva e deixe dourar, sem torrar; 7- Coloque o pão sobre a massa folhada, por cima deste a mistura dos espinafres e por último o queijo ricota; 8- Forre o topo com a outra massa folhada, recorte o excesso e una as duas massas; 9- Com as sobras de massa pode decorar a gosto; 10- Pincele com gema de ovo e leve ao forno a 180 º C durante 35 minutos.
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