Tarte Tatin

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Ingredientes

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Preparação

  • -Pré-aquecer o forno a 180ºC

    -Espalhar a manteiga na base de uma frigideira que possa ir ao forno

    -Espalhar o açúcar, sal, baunilha e especiarias sobre a manteiga

    -Colocar as maçãs com a parte plana para baixo e cobrir com a massa

    -Prender a massa nos bordos por baixo das maçãs e picar o centro

    -Colocar a frigideira em lume médio durante 15 minutos, agitando sempre a frigideira até começar a formar caramelo nas bordas

    -Regar a massa folhada com o caramelo que se vai formando, utilizando uma colher

    -Quando o caramelo tiver a cor ambar colocar a frigideira no forno

    -Retirar do forno quando a massa estiver dourada (20 minutos)

    -Desenformar rapidamente para o caramelo não pegar à frigideira.

Fonte: www.ricasreceitas.blogspot.com

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