2353 receitas de Médio

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Ingredientes
  • 200 gr. chocolate de culinária
  • 6 ovos
  • 10 colheres sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa bem cheia de manteiga

Mousse de chocolate caseira à portuguesa

1° Picar a tablete de chocolate em pedaços pequeninos e colocar numa taça de pirex. Levar a derreter em banho-maria…

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Ingredientes
  • * 500g de Postas de Bacalhau finas demolhado
  • * 500g de Batatas brancas
  • * 2 Cebolas médias
  • * 3 Tomates maduros
  • * 1 Pimento Verde
  • * 1 Pimento Vermelho
  • * 2 Malaguetas de piripiri frescas
  • * 4 Dentes de Alho
  • * 1 Molho de Salsa fresca
  • * 2 Folha de Louro
  • * Azeite q.b.
  • * Sal Marinho q.b.
  • * Pimenta q.b.
  • * 50 g de Azeitonas Pretas

Bacalhau à espanhola

1° Comece por preparar os ingredientes: Descasque as batatas, as cebolas e os tomates, e corte tudo em rodelas médias.…

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Ingredientes
  • * 500 g Fígado de porco
  • * 3 Cebolas medias cortar as rodelas finas
  • * 3 Dentes de Alho picados
  • * 50 ml de Vinho Branco
  • * 1 folha Louro
  • * 25 ml de Vinagre Branco
  • * Sal q.b.
  • * Pimenta q.b.
  • * Azeite q.b.

Fígado de porco em cebolada

1° Deixe o fígado a marinar durante 3 horas, temperado com sal, pimenta, o louro, o alho picado, o vinho…

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Ingredientes
  • 800 g de vitela do chambão (cortar aos cubos)
  • 1 cebola media cortada as rodelas
  • 3 dentes de alho picado
  • 25 ml de sopa de azeite
  • 100 ml de água
  • 200 ml de vinho branco
  • 1 colher de sopa de concentrado de tomate
  • Pimenta preta q.b.
  • Sal grosso q.b
  • Raminho de Salsa q.b. picada

Vitela estufada com puré de batata

1º Temperar a carne com sal e pimenta, reservar por 20 minutos. 2º Em uma panela colocar o azeite. Juntar…

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Ingredientes
  • Para o suspiro:
  • ->250g de açúcar de confeiteiro;
  • ->250g de açúcar;
  • ->40g de cacau em pó;
  • ->8 claras.
  • Para a musse:
  • 500g de chocolate meio amargo;
  • 450g de creme de leite fresco;
  • 80g de açúcar;
  • 4 claras.

O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo

FAÇA O SUSPIRO! Antes de preparar o melhor bolo de chocolate do mundo, é preciso ter em mãos papel manteiga…

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Ingredientes
  • « 1 kg de Moelas
  • « 2 colheres de sopa de Azeite
  • « 1 colher de sopa de banha de porco
  • « 1 Cebola media (picada)
  • « 2 dentes de Alho (picado)
  • « 500 ml de Cerveja
  • « 500 ml de Vinho (branco)
  • « 200 ml de Água
  • « 20 ml de Whisky
  • « 20 ml Vinho do Porto
  • « 1 colher de sopa raza de pimentão doce
  • « 100 g. Concentrado de Tomate
  • « Sal q.b.
  • « 1 colher de chá de Piri-piri
  • « 1 colher de sopa de maizena
  • « 2 folhas de Louro
  • « Azeitonas pretas grande q.b.
  • « 1 ramo de salsa

Moelas ao molho de tomate e Cerveja

1º Limpar e lavar as moelas e cortar em pedaços pequenos e reservar. 2º Aquecer o Azeite e a Banha…

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Ingredientes
  • 700g de bifinhos de lombo de porco
  • 2 cebolas médias
  • 3 dentes de alho
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta branca
  • 1 folha de louro
  • azeite
  • óleo (opcional)

Bifinhos de lombo de porco assados no…

1. corte as cebolas às rodelas e pique os dentes de alho para um tabuleiro; adicione o louro; 2. coloque…

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Ingredientes
  • Para a massa:
  • 500 g de farinha de trigo
  • 800 ml de água
  • 1 colher de sopa de margarina
  • Sal q.b.
  • Para empanar:
  • 2 ovos
  • Pão ralado
  • Para o recheio:
  • 400 g peito de frango desfiado
  • 1 cebola média
  • 3 dentes de alho
  • 50 ml de azeite
  • Pimenta q.b.
  • Noz-moscada q.b.
  • Salsa q.b.
  • Sal q.b.

Rissóis de frango

Da massa: 1° Coloque a água, a margarina e o sal num tacho e ferva em lume alto. Quando começar…

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Ingredientes
  • 1,5 kg polvo
  • 250 ml azeite
  • 2 cabeças de alho
  • 1 cebola
  • 1 c. sopa sal + 1 c. sopa (para as batatas)
  • 900 g batatinhas
  • 2 folhas de louro
  • qb pimenta branca
  • qb salsa

Polvo à Lagareiro – receita original

Começamos por pré aquecer o forno a 160º C.

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Ingredientes
  • 400 g de pão (cortado em fatias)
  • 100 ml de azeite
  • 6 dentes de alho (picados)
  • Pimenta q.b.
  • Salsa q.b

Pão frito

1° Colocar o azeite e os alhos com casca esmagados numa frigideira e refogar em lume brando cerca de 3…

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Ingredientes
  • 3 colheres de azeite
  • caldo de carne
  • 1 folha de louro
  • 2 cebolas
  • 4 dentes de alho
  • 1 dl de vinho branco
  • 3 tomates madurinhos
  • carne de vaca
  • chouriço
  • feijão vermelho
  • couve - portuguesa
  • massa

Massa a Lavrador

Fazemos um refogado com azeite, alho e cebola cortados aos pedaços. Deixamos alourar a cebola colocando de seguida o vinho…

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Ingredientes
  • 1 latas de atum de 120 g escorrida
  • 2 Ovos T/L
  • 2 colher se sopa de mussarela ralada
  • 1/2 cebola picada
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • 1 Raminhos de Salsa picada
  • Um fio de azeite

Omelete de Atum à Portuguêsa

Em uma tigela, bater os ovos temperados com o sal e a pimenta com a ajuda de um garfo.

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