Sopa de Cação à Alentejana

( 15 votos )
Loading...
  • Preparação0 m
  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Médio
Imprimir Receita

Ingredientes

  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +

Preparação

  • limpe o cação de pele, coloque num recipiente com água, umas gotas de vinagre e sal, durante 1 hora.
    Num almofariz amasse o alho, os coentros, um pouco de sal, e azeite. Leve ao lume, deixe puxar um pouco e junte o cação.
    Tape com água e deixe cozinhar. Retire o cação e reserve.
    Faça um polme com farinha e água, junte ao molho do peixe e deixe engrossar. Junte o peixe, perfume com o vinagre, sirva com pão bem fininho, polvilhado com colorau.



Publicada em Mais de um ano
318 impressões
28345 visualizações
Guardada em 0 favoritos
x

Registrar

Palavra passe perdida