Creme de coentros à minha moda

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Médio
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Ingredientes

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Preparação

  • Corte as batatas em pedaços. Descasque as cebolas e os alhos e corte-os também em pedaços.
    Leve ao lume uma panela com a água, deixe-a ferver, junte as batatas, as cebolas e os alhos, adicione também o azeite e deixe cozer durante 15 minutos.

    Lave o molho de coentros, junte-o à panela e deixe cozinhar mais 10 minutos. Reduza depois tudo a puré, tempere de sal, deixe ferver e sirva quente.

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