Bolo de Diospiro

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  • Porções8
  • Confeção:Forno
  • Nível: Básico
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Ingredientes

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Preparação

  • Ligue o forno a 180º.

    Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha.

    Lave os dióspiros e reduza-os a puré com a varinha magica.

    Deite numa tigela o açúcar, o ovo e o óleo e bata bem até duplicar o volume, junte os diospiros triturados, a farinha, o fermento e a canela misture e verta para a forma.

    Leve depois ao forno durante 35 minutos, verifique a cozedura com um palito, retire e deixe repousar um pouco.

    Desenforme, deixe arrefecer e sirva polvilhado com açúcar em pó ou a gosto.

    *Não precisa de retirar a pele aos diospiros, basta estarem bem maduros.

Fonte: Blog Cooking with Maria

Publicada em Mais de um ano
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