Omelete de Atum à Portuguêsa

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  • Preparação30 m
  • Porções1
  • Confeção:Lume
  • Nível: Médio
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Ingredientes

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Modo de preparação

  • 1º Passo

    1° Em uma tigela, bater os ovos temperados com o sal e a pimenta com a ajuda de um garfo.
    2° Em outra tigela, colocar o atum desfeito, a mussarela, a cebola e a salsa, misturar tudo muito bem.
    3° Em uma frigideira colocar o azeite e fritar em lume médio os ovos batidos até ficar um pouco consistentes.
    4° Colocar a mistura do atum em uma das metades da omelete. Com a ajuda de uma espátula, dobrar ao meio a fechar em forma de meia lua, Deixar fritar de forma a ficar doiradinha de ambos os lados. Esta pronto a servir.

    Sugestão do Chefe: acompanhar com arroz seco no forno e uma salada simples

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    BOM APETITE para está iguaria do Norte de Portugal

    Receita do Chefe Paulo Cruz de Amarante

  • 2º Passo

    Em outra tigela, colocar o atum desfeito, a mussarela, a cebola e a salsa, misturar tudo muito bem.

  • 3º Passo

    Em uma frigideira colocar o azeite e fritar em lume médio os ovos batidos até ficar um pouco consistentes.

  • 4º Passo

    Colocar a mistura do atum em uma das metades da omelete. Com a ajuda de uma espátula, dobrar ao meio a fechar em forma de meia lua, Deixar fritar de forma a ficar doiradinha de ambos os lados

  • Sugestão do Chefe

    Acompanhar com arroz seco no forno e uma salada simples. BOM APETITE para está iguaria do Norte de Portugal

Fonte: Receitas de Paulo Cruz e minha mãe Soledade

Publicada em 19/02/2020
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