2356 receitas de Médio

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Ingredientes
  • 4 postas de atum fresco com cerca de 200 gr cada uma
  • 2 copos de vinho branco
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de pão ralado
  • 1 limão
  • 1 raminho de rosmaninho
  • 1/2 copo de azeite
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.

Costeletas de Atum

Colocam-se as postas de atum num prato fundo e salpicam-se com algo e rosmaninho picado.Regam-se com o vinho.Temperam-se de sal…

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Ingredientes
  • Para 1 kg de dobrada a 250 gr de entrecoste de porco
  • 1 colherzinha bem cheia de cominhos
  • 13 pimentas secas grandes e doces
  • 1 pau pequeno de canela
  • 4 cravinhos
  • 2 dentes de alho grandes
  • 1 bocado de açafrão
  • 1 bocado de gengibre

Dobrada Goesa

Moer até ficar uma massa, com vinagre, os cominhos, as pimentas secas, o pau de canela, os cravinhos, os dois…

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Ingredientes
  • 1 kg de cenoura
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 4 colheres de sopa de farinha
  • 1 lata de ervilhas
  • 3 gemas
  • 3 claras
  • hortelã q.b.
  • sal

Cenoura em Pudim com Recheio de Ervilhas

Num tacho derrete-se a manteiga; junta-se a farinha, e tempera-se de sal e pimenta. Juntam-se as gemas e a cenoura…

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Ingredientes
  • 7 ovos (claras e gemas separadas)
  • 7 colheres (sopa) de açúcar
  • 7 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 lata de refrigerante de guaraná
  • 3 latas de leite condensado cozido por 40 minutos na pressão
  • 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
  • Margarina para untar

Bem Casado de travessa

Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas e o açúcar, batendo até ficar bem leve e fofo.…

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