Bacalhau
Coza o bacalhau no leite. Depois de cozido retire as espinhas e as peles e desfaça em lascas grandes. Faça um refogado com azeite, cebola ás rodelas, alho picado, sal, pimenta, louro e os orégãos. Numa travessa de ir ao forno coloque a cebola já refogada, o bacalhau ás lascas por cima e a maionese. Leve ao forno a gratinar, mais ou menos 20 a 30 minutos a 170ºC. Acompanhe com puré de batata, costumo colocar raspas de laranja. Experimentem
Fonte: http://acozinhadaxenia.blogspot.com
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